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你說(shuō)的就是甜柿，也叫脆柿，可以直接采摘食用，不用脫澀，區別于普通澀柿。甜柿品種不是很多，中國目前發(fā)展的主要是日本品種，如陽(yáng)豐 西村早生、伊豆、次郎、富有、駿河，其次是國內品種，這些都是種植較廣泛或較早的品種，均可以規模種植，但不同地區適合的品種還是有差別的。

甜柿子，即日本甜柿，具有肉質(zhì)細密松脆、果汁較少、味甜品質(zhì)良好等特點(diǎn)。同時(shí)，甜柿子的樹(shù)勢強健，較易種植，故而吸引了許多果農種植。那么，甜柿子怎么種植？

一、建園定植

選擇土層深厚，pH值5.5--7.5的砂質(zhì)壤土，山地、平地、丘陵地均可。挖寬100cm、深80cm的撩壕或100cmx100cmx80cm的大穴，穴施腐熟廄肥50kg，加過(guò)磷酸鈣5kg，氯化鉀0.3kg作基肥。甜柿以10--11月份為定植時(shí)期，一般以選用野柿6號砧嫁接的良種壯苗為好，每667平方米栽100--120株，并按雌雄株12：1的比例配置好授粉品種。

二、土、肥、水管理

幼樹(shù)階段注意松土除草，并適當施追肥，1年生定植園春梢發(fā)芽后施第1次肥，株施尿素5--10g，人畜糞水5kg，以后每月追肥1--2次，用量逐步增加。第2年3月、5月、8月、9月各施肥一次即可。第3年幼株開(kāi)始掛果，應增施鉀肥和少量硼肥。4--5年甜柿進(jìn)入豐產(chǎn)期，要施好“三肥”。即一施花前肥，于3--4月施用，株施尿素100g、硫酸鉀100g、磷肥50g、硼砂5g和少量多元微肥；二施壯果肥，于6--7月施用，株施尿素100g、過(guò)磷酸鈣150g、硫酸鉀150g；三施產(chǎn)后肥，于11--12月施用，以有機肥和磷肥為主，為來(lái)年豐產(chǎn)提供充足的養分。柿根怕積水，雨季要注意清溝排水，嚴防積水。而7--9月份果實(shí)膨大前正值干旱，應及時(shí)做好澆水抗旱工作。

三、整形修剪

定植時(shí)在苗高0.9--1m處剪斷樹(shù)梢。當年冬季或早春的休眠期內，選擇不同方向、不同層次，但垂直橫向距離相同的3根枝條作為主枝，主枝離地面40--50cm。將主枝和主干上的非主枝均剪去枝梢長(cháng)度的20%。定植2年后，冬季將非主枝全部剪去，將主枝當年生長(cháng)量剪去20%，然后剪去側枝上的細弱、交叉、重疊枝。后在離主干分枝部位約50cm處選一側向伸展的健壯枝作副主枝，并連同其它所留側枝一道剪去當年生長(cháng)量的20%。

定植3年后依上法選留第二副主枝，使之形成矮化自然開(kāi)心形樹(shù)冠。成年樹(shù)的修剪主要是要在主枝、副主枝上培養健壯結果母枝。冬季短截結果枝和部分細弱枝，回縮部分過(guò)長(cháng)副主枝及老結果母枝。也可在夏季通過(guò)扭枝、拉枝、環(huán)剝等培養粗而短的結果母枝。并每年進(jìn)行輪流更換，對樹(shù)內膛及時(shí)疏去過(guò)密枝、重疊枝、細弱枝、徒長(cháng)枝，確保內膛通透。

四、花果管理

1.花期環(huán)剝：對營(yíng)養生長(cháng)過(guò)旺樹(shù)體，盛花期在主枝、副主枝上環(huán)剝0.2--0.4cm寬深達木質(zhì)部，提高坐果率。

2.人工授粉：甜柿幼樹(shù)雄株雄花較少，人工授粉可提高坐果率35%以上。

3.疏花疏果：對弱勢樹(shù)和多花樹(shù)，花期疏去弱花、過(guò)密花，幼果期疏去小果、畸形果。7月份次生理落果后，按20--25片葉配一個(gè)果的比例選留健壯幼果，摘除多余果。

4.套袋保果：套袋可使果實(shí)光潔均勻，防鳥(niǎo)害、日灼和裂果等，從而提高優(yōu)質(zhì)大果率。套袋在疏果后進(jìn)行，套袋前噴灑一次殺菌劑，然后用雙層透氣紙袋套袋。在果實(shí)成熟前15天解袋著(zhù)色。

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