金艷獼猴桃個(gè)頭勻稱(chēng)結實(shí)，明黃的果肉晶瑩剔透，口感香甜，這種黃瓤獼猴桃名字叫“金艷獼猴桃”，出口到歐洲每枚能賣(mài)一歐元。金艷獼猴桃由中科院武漢植物園開(kāi)發(fā)出的新品種，是以毛花獼猴桃為母本，以中華獼猴桃作父本進(jìn)行雜交，從雜交后代中選育而成。從外觀(guān)上看，金艷獼猴桃樹(shù)勢強壯，枝梢粗壯，　黃心(金艷)獼猴桃是每年10月份下旬成熟，為晚熟新品種，果實(shí)外形美觀(guān)，為長(cháng)圓柱體形，個(gè)大而均勻，平均單個(gè)101g，大141g。果肉金黃色，細嫩多汁，為香甜。VC含量達1055mg/kg鮮果肉，總酸達0.86%，可溶性固形物含量16%，總糖8.55%?！敖鹌G”耐儲性與“海沃德”相當，結合南半球所產(chǎn)獼猴桃，可實(shí)現獼猴桃的全年供應。 　　獼猴桃又名奇異果，它除了富含維他命C、A、E以及鉀、鎂、纖維素外，還含有其他水果中很少見(jiàn)的營(yíng)養成分：葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇，因而被營(yíng)養師稱(chēng)之為“營(yíng)養活力的來(lái)源”。獼猴桃營(yíng)養豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素C400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱(chēng)之為“超*水果”，名副其實(shí)。 　　獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達到了優(yōu)秀標準，同時(shí)，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，獼猴桃脂肪含量低且無(wú)膽固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營(yíng)養成分，大多數水果富含一、兩種營(yíng)養成分，但是每個(gè)獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)。

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