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選擇適宜的貯藏方法保持桃子鮮脆感
- 供應商家:泰安市慶利園林基地
- 發(fā)布時(shí)間:2013/9/4
- 有效期限:2014/3/3
- 供應地點(diǎn):山東泰安
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選擇適宜的貯藏方法:一是冷藏。適宜溫度為0℃,適宜相對濕度為90%~95%。在這種貯藏條件下,桃可貯藏3~4周或更長(cháng)時(shí)間。二是氣調貯藏。桃在0℃和2%氧+5%二氧化碳下,可貯藏6~8周或更長(cháng)時(shí)間,并能減輕低溫傷害。如果在氣調帳或氣調袋中,加入浸過(guò)高錳酸鉀飽和溶液的磚塊或砩石,則效果更佳。三是低溫結合簡(jiǎn)易氣調和防腐措施,將八九分成熟的桃,采后單果包紙裝入內襯無(wú)毒聚氯乙烯薄膜袋或聚乙烯薄膜袋的紙箱或竹筐內,或不包紙直接裝入上述袋中,立即進(jìn)行預冷,果實(shí)降溫后,在袋內加入一定量的仲丁胺熏蒸劑和乙烯吸收劑及二氧化碳脫除劑,將袋口扎緊,封箱,碼垛。使庫溫保持0~2℃,基本保持原有硬度和風(fēng)味。 貯藏期的環(huán)境控制:貯藏桃果的適宜溫度為0~3℃,中、早熟品種溫度稍高。為防止冷害,采用控溫精度高的設施或間歇升溫冷藏法,即果實(shí)先在0℃下貯藏1~4周,然后升溫至18~20℃,持續2天,降溫至0℃下貯藏。貯藏桃時(shí)適宜氧氣濃度為1%~3%;二氧化碳濃度為4%~5%。用小包裝袋貯藏桃時(shí),二氧化碳濃度要低于8%,氧氣5%~14%。入貯后定期檢查,短期貯藏的桃果每天觀(guān)察1次,中長(cháng)期貯藏的每3~5天檢查1次。
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聯(lián)系時(shí)請說(shuō)明是在園林網(wǎng)上看到的,謝謝。
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