怎樣種植蘆筍 蘆筍那個(gè)品種

蘆筍屬百合科，多年生宿根植物。
蘆筍的食用部位是其幼嫩莖。它是春季自地下莖抽出的，莖嫩肥大，頂芽圓，鱗片緊密，出土前采收的色白柔嫩，稱(chēng)為白蘆筍；幼莖見(jiàn)光后呈綠色，稱(chēng)為綠蘆筍。
白蘆筍多制罐頭，綠蘆筍供鮮食。
蘆筍質(zhì)地細嫩，營(yíng)養豐富，是一種名貴的蔬菜。但蘆筍并非蘆葦的嫩芽，而是因其狀如春筍而得名。
蘆筍原產(chǎn)地中海沿岸、小亞細亞及原蘇聯(lián)高加索、伏爾加河和額爾齊斯河泛濫區，西伯利亞和中國黑龍江沿岸亦有野生種,我國各地均有少量栽培。
由于蘆筍肉質(zhì)潔白細嫩，口味香郁，含有較多的蛋白質(zhì)，而無(wú)脂肪，清鮮爽口，因而盛行世界各國，歐美*的**宴會(huì )上，常見(jiàn)此菜。
蘆筍營(yíng)養分析：
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽(yù)為“十大名菜之一”，是一種**而名貴的蔬菜.
現代營(yíng)養學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種**酸，含量比例恰當，無(wú)機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門(mén)冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門(mén)冬氮酸。
經(jīng)常食用對心臟病、高血壓、心率過(guò)速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時(shí)蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。
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