山東泰安香椿小苗基地供貨商電話(huà) 山東哪里有香椿苗子

香椿，又名椿甜樹(shù)、椿陽(yáng)樹(shù)、椿芽、香椿芽、香椿頭、紅椿、椿花等。為楝科香椿屬多年生落葉喬木。香椿罐頭、保鮮速凍香椿芽是港澳和東南亞地區的暢銷(xiāo)蔬菜，出口創(chuàng )匯潛力很大。

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香椿以芽苞和幼葉的顏色可分為紫香椿和綠香椿兩種類(lèi)型。紫香椿樹(shù)皮灰褐色，初出幼芽絳紅色，有光澤，香味濃郁，纖維少，含脂肪多，品質(zhì)佳。群眾一般將椿芽為紅色者稱(chēng)紫椿，椿芽為綠色者稱(chēng)綠椿。主要優(yōu)良品種有紅香椿、褐香椿、水椿、紅芽綠香椿、紅葉椿、黑油椿、紅油椿、青油椿、青毛椿、紅毛椿、紫狗子、米爾紅和黃羅傘等。
一、香椿栽培主要模式。
1、日光溫室香椿高產(chǎn)栽培模式。選擇矮化優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種，按要求育好壯苗，在每年度的秋季或春季進(jìn)行大棚栽培，每個(gè)面積為200平方米的大棚可栽苗1200株左右。大棚溫度控制在18-25℃，一般15-20天可產(chǎn)椿芽一茬。如栽培的品種優(yōu)良，水、肥、氣、溫控得當，采用一些特殊的生產(chǎn)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)，椿芽采收產(chǎn)量每平方米可達3-4公斤，特別是冬、春季節能夠上市。每畝經(jīng)濟效益高的可達4萬(wàn)元。
2、香椿與糧食作物間套作模式。由于香椿樹(shù)體高大和采摘嫩芽的關(guān)系，減小了其遮陰遮光，適宜栽植于田間地埂，形成和大田作物的間作套種模式。在香椿稀植的情況下，可與多種作物間套種植，如小麥、油菜、蠶豆、馬鈴薯等，但在密植菜用香椿中，一般只與耐陰矮小生育期短的蔬菜間作。在收獲作物產(chǎn)量的同時(shí)，也能收獲香椿芽，等成材后還可作木材作用或銷(xiāo)售，達到錢(qián)糧雙收。
3、庭院經(jīng)濟香椿生產(chǎn)模式。農民在房前屋后栽植香椿樹(shù)的習慣歷史悠久，香椿樹(shù)是庭院經(jīng)濟的一個(gè)組成部分，認真總結農民生產(chǎn)經(jīng)驗，選擇適宜的品種，合理布*，綜合開(kāi)發(fā)，既可豐富庭院經(jīng)濟種類(lèi)，又可增加經(jīng)濟效益，同時(shí)還能產(chǎn)生一定的生態(tài)效益。
4、退耕還林香椿栽植模式。選擇降雨量在450毫米以上，氣候比較濕潤，適宜栽植香椿樹(shù)的退耕山地或有灌水條件的干旱地區，發(fā)展適當規模的香椿樹(shù)種植園，建設生態(tài)和經(jīng)濟兼顧的香椿生產(chǎn)基地，以生產(chǎn)香椿芽和培育用材林。同時(shí)，林間還可種牧草等株型較小的作物，以發(fā)展畜牧業(yè)。
二、日光溫室栽培技術(shù)
日光溫室香椿栽培大體有3種形式：①冬季只生產(chǎn)一茬香椿，春季采收結束后撤掉薄膜，香椿苗木留原地；②日光溫室香椿收完后，將苗木移栽到露地，騰出溫室種植番茄、茄子、辣椒等夏菜；③香椿和黃瓜、番茄、菜豆、水蘿卜、磨菇等插空生產(chǎn)。
1、整地施肥。日光溫室栽培香椿一定要施足底肥。每畝施優(yōu)質(zhì)農家肥不少于5000公斤，過(guò)磷酸鈣不少于100公斤，尿素25公斤，撒勻深翻后整地作畦，畦寬80--100厘米。
2、品種選擇。選擇適宜矮化栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香椿品種，如褐香椿、紅芽綠香椿、黑油椿、紅油椿和青油椿等。
3、定植。定植苗木應適時(shí)挖取。定植過(guò)早，香椿休眠還未完成，栽入溫室后芽頭短且細長(cháng)，產(chǎn)品纖維多，香味不濃并伴有苦澀味，品質(zhì)差；定植過(guò)晚，香椿苗不耐寒，遇寒后地上部受凍，容易引起干梢。西北地區起苗時(shí)間一般在10月下旬至11月中旬。香椿落葉后經(jīng)5℃以下低溫17天左右完成休眠。為打破休眠可在11月中下旬將苗木栽人溫室后延遲到12月上中旬寒潮來(lái)臨前扣棚，也可在起苗后露天假植延遲栽苗。挖苗時(shí)要盡量多留根，苗挖出后按大小分*。適合溫室栽植的優(yōu)良苗木標準為：當年生苗高0．6--1．0米、莖粗1厘米以上，1--2年生苗高1．0--1．5米、莖粗1．5厘米以上，組織充實(shí)，頂芽飽滿(mǎn)，根系發(fā)達，根幅20厘米左右，無(wú)病蟲(chóng)害和凍害。莖干細的苗木發(fā)芽早，但芽細弱，產(chǎn)量低。受凍苗通過(guò)剪除枯死部分，刺激下部側芽萌發(fā)后也可利用。栽苗時(shí)南低北高。定植前，先作1．5米寬的畦，每畦間隔50厘米(留作采收人行道)。定植密度為15厘米x15厘米，每畝可定植3萬(wàn)株左右。定植時(shí)，按株行距邊排苗、邊埋土，埋土厚度比根頸部原入土稍厚即可，土踩實(shí)后澆1次透水，以利緩苗并防止頂芽抽干。
4、溫室管理。冬季溫室內香椿萌芽與生長(cháng)的溫度比露地高2--4℃，當溫度升高到12--14℃時(shí)萌芽，18--22℃時(shí)芽薹才伸長(cháng)，所以溫室香椿在11月下旬到12月上旬后，一定要注意蓋簾保溫，使白天溫度保持在23℃，夜間10℃，40天左右可發(fā)芽。如果封膜后，到春節前20天椿芽還未萌動(dòng)，或室內*低溫度已降至4--5℃，必須生火提溫。待白天溫度升至18℃左右時(shí)壓火，下午溫度降到15℃時(shí)再加火。使溫室內晝溫保持在15--22℃，夜溫保持在15℃左右。室溫低時(shí)萌芽不整齊且需要時(shí)間長(cháng)。當椿芽長(cháng)到15--20厘米時(shí)設法將室內溫度提高到22℃以上，促進(jìn)嫩葉成絳紫色，不但外觀(guān)美，且味濃，較甜，品質(zhì)好。溫度高于30℃時(shí)雖復葉生長(cháng)快，但纖維多，椿芽著(zhù)色差。
香椿采收期間，室溫可高些，以白天18--24℃，夜間13--15℃較好，這樣有利于椿芽生長(cháng)。初次采收后，如天氣過(guò)冷，除生火加溫外，可在室內加設小拱棚，或掛雙層膜，以提高溫室內溫度，促進(jìn)第2茬椿芽的萌發(fā)。
香椿定植后，每隔10--15天澆1次水。采收期間每次采前3--5天于晴天中午噴水，至葉面滴水為止?？諝飧稍飼r(shí)向空中噴水，使溫室內空氣相對濕度保持60％--70％。中午棚溫超過(guò)30℃開(kāi)窗通風(fēng)。上午卷簾時(shí)，用長(cháng)竹竿輕拍薄膜，使膜上水珠下滴。若膜面灰塵太多，可中午向棚面噴水清洗。
溫室香椿采收1次后常有缺肥現象?？捎诘?茬香椿芽長(cháng)出后，1平方米撒施尿素25g，施后輕澆水1次；也可用1％的尿素液或磷酸二銨液噴灑。以后每采收1次追肥1次，防止椿芽變細變黃。
光照除影響溫室內的溫度外，也影響香椿芽的色澤。當光照度達2．6萬(wàn)--3．0萬(wàn)lx(勒克斯)時(shí)，芽薹及復葉發(fā)紅。紅色的椿芽香味濃，品質(zhì)好。蓋簾保溫期間，每天上午9：00左右卷起草簾，使其多見(jiàn)光，下午4：00再蓋簾保溫。平常注意及時(shí)清除薄膜上的積塵和水珠，增加光照。
日光燈補光對香椿芽著(zhù)色亦有輔助作用，每6平方米開(kāi)40w日光燈1盞，放簾后開(kāi)燈3--4小時(shí)，但不能開(kāi)長(cháng)明燈。到4月上旬停止使用。
5、采收。香椿芽在合適的溫度條件下呈紫紅色，生長(cháng)快，香味濃，纖維少。溫室加蓋草簾后40--50天，當香椿芽長(cháng)到15--20厘米，而且著(zhù)色良好時(shí)開(kāi)始采收，第1茬采收一般在元月上旬進(jìn)行。采摘時(shí)摘取叢生在芽薹上的頂芽，讓留下的芽薹基部繼續分生葉片。采收宜在早晚進(jìn)行。頂芽采收后，上部4--6個(gè)側芽迅速萌發(fā)，經(jīng)15--20天可收第2茬，以后每隔15天左右采收1茬，直到4月下旬露地香椿上市前結束。共采收4--5次，每次采芽后要追肥澆水。塑料日光溫室進(jìn)行高密度栽植(畝栽3萬(wàn)株)，畝可產(chǎn)6000公斤香椿芽。加上香椿苗銷(xiāo)售收入，產(chǎn)值可觀(guān)。
溫室香椿很嬌嫩，采收時(shí)不能用手掰，要用剪刀剪或用刀削。第1次采收時(shí)芽基部要留兩片復葉，第2次采收側芽時(shí)留2--3片復葉。開(kāi)始采收側芽后，需留一部分側芽不收，使之長(cháng)成輔養枝，以利恢復樹(shù)勢。
香椿采收后，每100--200g捆成一把放入食品袋內，封口防蔫。如欲暫存，可將椿芽把排放在陰涼的地窖或0--10℃的室內，切勿堆放，以防發(fā)熱脫葉。
日光溫室中的香椿芽采收結束后，待天氣回溫時(shí)可去掉溫室上的塑料薄膜。采收后的香椿幼苗還可作為幼樹(shù)銷(xiāo)售。
三、大棚栽培技術(shù)
發(fā)展高效大棚香椿生產(chǎn)，投資小，收益高。大棚高效栽培應重點(diǎn)抓好以下技術(shù)環(huán)節。
1、品種選擇。同日光溫室。
2、假植。秋季香椿落葉后有17天左右的休眠期。此期需要保持10℃以下的低溫。假植于霜降前3--5天進(jìn)行；先將苗木澆透水，使之充分吸水。然后將苗木刨起，刨挖時(shí)盡量多保留粗壯側根，并將根部土壤抖掉。同時(shí)就地挖溝將苗木根部置入溝中，一棵挨一棵碼苗，使苗斜趴地面，以減少寒風(fēng)為害，隨即埋土，然后再挖一條溝，依次一棵壓一棵地進(jìn)行，假貯完畢后要澆1次大水，使苗木不致在強烈西北寒風(fēng)情況下“抽條”。為了保證秋季香椿苗葉及時(shí)黃化脫落，可用2000mg／l乙烯利噴灑植株，噴灑后2--5天，即會(huì )引起大量葉片枯黃和脫落。
3、定植。假植后30天左右(11月中旬)，香椿葉脫落，這時(shí)應將苗木分*以備定植。定植前*好每畝施農家肥2000--3000公斤，并混施三元復合肥20--30公斤，施肥后深翻20--25厘米，精細整地，且要提前5--7天扣棚，以提高地溫。大棚香椿定植分為常規定植和籬式定植兩種。常規定植是先作成寬1．5米的畦，每畦間隔50厘米(留作采收人行道)。定植時(shí)從大棚一端開(kāi)始，將分*好的苗在棚內按前矮后高的原則，以15厘米x15厘米的株行距一株株豎立畦中，使根系互相交錯展平，將土回填入畦。填土時(shí)將苗木輕輕抖動(dòng)一下，使土壤填滿(mǎn)空隙。栽后澆水并在畦面上覆蓋一層樹(shù)葉、碎草等。每畝冬大棚需栽植香椿苗木3萬(wàn)株左右?；h式定植是在1米寬的畦床亡，以30厘米的株距縱向密植兩行，兩行間的行距為30厘米。畦與畦間的距離為70厘米。
4、采收期管理
（1)溫度。香椿定植后7--10天，不需立即加溫，利用自然光熱即可。白天氣溫需保持10--25℃，夜間10℃以上；土壤的適宜溫度為16--25℃，定植后日平均溫度只要控制在15℃以上，一般19--20天芽即可萌動(dòng)，為了使之提早發(fā)芽，用100mg／l的赤霉素處理已處于休眠狀態(tài)的頂芽，可明顯提高萌發(fā)株數。萌芽后，溫度保持在20℃以上，經(jīng)過(guò)10--15天，芽長(cháng)可達20--30厘米，一般從定植到第1次采收需30--40天。
（2)濕度。香椿芽生產(chǎn)的適宜濕度為70％左右，棚內濕度過(guò)大時(shí)就要放風(fēng)排濕，濕度不足時(shí)要定期向枝干上噴水，定植后10天起，每隔3--5天在枝干上噴水1次。
（3)及時(shí)撤膜。當谷雨以后地溫達到18℃時(shí)，就要及時(shí)撤去大棚薄膜，讓樹(shù)苗慢慢適應自然環(huán)境。香椿在自然陽(yáng)光下生長(cháng)發(fā)育很快，但容易老化。應提前準備黑紅兩層兩色乙烯薄膜袋，在每個(gè)香椿芽長(cháng)到5厘米時(shí)套上袋狀的隔光膜，這樣既增加了香椿產(chǎn)量，又能保證香椿不老化。當芽長(cháng)到15厘米時(shí)，連袋一起采下，銷(xiāo)售時(shí)再去掉外袋，外袋可反復多次利用。
（4)追肥。及時(shí)追肥是穩產(chǎn)高產(chǎn)的基礎。每次采芽后，要追施氮肥5．0--7．5公斤，磷肥2．5--4．0公斤，鉀肥1．5--2．0公斤，施肥后澆透水1次。此外，在頂芽萌動(dòng)后，每隔10--15天進(jìn)行1次根外追肥。用0．2％尿素、0．2％磷酸二氫鉀和0．3％的三元復合肥交替噴施。
（5)整枝。常規定植和籬式定植的整枝方式不同。
常規定植：為提高產(chǎn)量，采用打頂芽、環(huán)剝短截、噴矮壯素等方法，將苗木矮化，促其萌發(fā)側枝，多頭采芽。1--3年幼樹(shù)采芽時(shí)，要注意與培養樹(shù)形相結合，不可將芽采盡，否則不利幼樹(shù)生長(cháng)。寒露剛移栽進(jìn)大棚的苗木暫不打頂，因為木質(zhì)部貯藏的養分可供一茬香椿生長(cháng)，初茬打了是浪費?？勺屗鲱^茬香椿，提高利用率，并能在快速生長(cháng)中進(jìn)行呼吸和光合作用，促進(jìn)根系的生長(cháng)發(fā)育。待第2茬香椿芽采摘時(shí)，再將頂部同時(shí)打去定干，此時(shí)新根系已發(fā)育，有能力吸收地下?tīng)I養，可在地面上40厘米處短截定干，定干后噴施15％多效唑200--400倍液1次，可促進(jìn)矮化分枝快速發(fā)育。以后每次采摘香椿都要依樹(shù)形發(fā)育情況及時(shí)打頂打杈，確保樹(shù)冠多分枝多長(cháng)芽，以提高產(chǎn)量。
籬式定植：1--2年的幼籬管理重在培根，第1年只摘取株位過(guò)高的主芽，促發(fā)低位側芽；第2年保存矮苗主芽，使籬內各株的生長(cháng)趨于同一高度，形成整齊豐滿(mǎn)的籬垣形式。成籬管理還應注意以下幾點(diǎn)：*，成籬的整形修剪。當年椿芽采收后，應及時(shí)短截長(cháng)枝，矮化籬垣，使籬垣高度保持在1米以下，并促發(fā)低平位側芽。第二，椿芽采收后拆棚，回縮修剪，并追施以磷肥為主的混合速效液肥，切忌偏施氮肥。在夏秋雨水過(guò)多的年份，還應采取斷根或噴施激素(如矮壯素等)進(jìn)行矮化，以利翌年春棚催芽。第三，經(jīng)4--6年的成籬栽培，植株逐漸形成了一些老枝，這些老枝椿芽產(chǎn)量低，品質(zhì)差，必須進(jìn)行更新。老籬更新應在加強肥水管理的基礎上進(jìn)行。其作法是早春在距地面5--8厘米處去弱留強，剪老留新，并按每畝追施磷鉀復合肥100--150公斤，氮肥80--100公斤，施肥后及時(shí)灌水，當年可形成新籬。次年便可恢復成籬的正常產(chǎn)量。
5、及時(shí)采收。大棚香椿11月中旬定植，一般在12月中下旬可采收第1茬，采收的標準是椿芽長(cháng)20--25厘米。第1次采芽時(shí)要狠掰頂芽，頂芽掰后側芽才可萌發(fā)。每隔15天采收1次，至清明前后可逐次向下采芽5--6次。一般每畝可產(chǎn)香椿芽5000--5500公斤。
四、生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題及解決途徑
枯梢是日光溫室和大棚生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題。其主要原因是水肥管理不當。尤其是生長(cháng)在砂礫地塊的植株，由于肥力差和土壤水分不足，苗木不能正常生長(cháng)，一般植株較矮小、細弱，入冬前不能形成充實(shí)飽滿(mǎn)的頂芽。這樣的苗木幾乎都會(huì )產(chǎn)生枯梢。生長(cháng)在質(zhì)地良好壤土上的植株和前期及中期肥水管理正常的植株，若后期肥水過(guò)量，也會(huì )造成嚴重枯梢。因為按照香椿的正常生長(cháng)狀況，苗木應在9月前基本停止生長(cháng)，而后期過(guò)量的肥水將刺激植株繼續生長(cháng)，使植株仍具較強的生長(cháng)勢，造成苗木后期“貪青”，枝條、芽苞不能及時(shí)積累更多的養分而影響其充實(shí)。
其次要把好定植關(guān)?？砂粗晷芯噙吪琶?、邊埋土，埋土厚度比根頸部原入土稍厚即可，土踩實(shí)后澆1次透水，利于緩苗且可有效防止枯梢。
此外，日光溫室、大棚內溫度管理不當常常會(huì )造成香椿萌發(fā)不整齊、推遲萌發(fā)或產(chǎn)生枯梢現象。香椿的生長(cháng)溫度范圍為5--35℃，但以20--25℃為*適生長(cháng)溫度。溫室內溫度長(cháng)期處于5℃以下或33℃以上，容易產(chǎn)生枯梢。因此，在香椿芽采收期，應保持日光溫室或大棚的溫度白天在18--25℃，晚上12--14℃，此時(shí)的香椿芽生長(cháng)快，香味濃，纖維少。

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