荷花（學(xué)名：Nelumbo nucifera Gaertn.），又名蓮花、水芙蓉等，屬睡蓮目，蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長(cháng)而肥厚，有長(cháng)節，葉盾圓形�；ㄆ�6至9月，單生于花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。 荷花種類(lèi)很多，分觀(guān)賞和食用兩大類(lèi)。原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區，中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。其出污泥而不染之品格恒為世人稱(chēng)頌�！敖犹焐徣~無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅”就是對荷花之美的真實(shí)寫(xiě)照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的高尚品格，歷來(lái)為古往今來(lái)詩(shī)人墨客歌詠繪畫(huà)的題材之一.......