鈣果是我國果樹(shù)專(zhuān)家杜俊杰教授歷經(jīng)十多年時(shí)間，從野生植物歐李中發(fā)現并選育出來(lái)的我國獨有的水果新優(yōu)質(zhì)品種。它的果實(shí)高鈣，被稱(chēng)為“補鈣之星”。除作果樹(shù)栽培外，還是制作觀(guān)果袖珍盆景的好素材。北京市園林*已將其列入“新北京、新奧運”和“城市綠化行動(dòng)”的新優(yōu)樹(shù)種。又被稱(chēng)為歐李。

鈣果株高0.5—1 m，無(wú)明顯主枝，基生枝年抽生5—7條，開(kāi)白花或粉花，花期5月初，在—40℃的低溫，可以安全越冬。根冠比9：1，一般樹(shù)種僅為3：1，是一種抗旱性*強的灌木果樹(shù)，在年降水量300mm的區域可以正常開(kāi)花結果，可適應我國三北、華中及南方冬季0-10℃溫度時(shí)間累計800小時(shí)以上的廣大地區，*適應土壤PH值7—8，樹(shù)根深，壽命長(cháng)。中文學(xué)名鈣果別    稱(chēng)補鈣之星、鈣果、山梅子、小李仁界植物界科薔薇科亞    科櫻桃屬歐李屬李屬分布區域主產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古河北、山東培育者杜俊杰常綠/落葉落葉喬木/灌木灌木特    點(diǎn)細密、柔軟、無(wú)刺目錄1 品質(zhì)特點(diǎn)2 形態(tài)特征3 相關(guān)種類(lèi)4 經(jīng)濟價(jià)值 功用 綠化作用5 栽培技術(shù) 建園定植 管理要點(diǎn) 整形修剪 收獲加工6 物種分布 東北地區 西北地區 華東地區 華北地區品質(zhì)特點(diǎn)編輯果品優(yōu)良。形似櫻桃，味似李子。營(yíng)養價(jià)值測定，每100克鮮果含鈣60毫克，還富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是一種高檔水果。[1]  鈣果[2] 早熟高產(chǎn)。每667平方米（1畝）當年產(chǎn)果100多公斤，第二年產(chǎn)果600多公斤，第三年產(chǎn)果1500多公斤，這在果樹(shù)中*為罕見(jiàn)。[1]  觀(guān)賞性好。盆栽株型美觀(guān)，可春季觀(guān)花、夏季賞葉、秋季品果。在街道路旁，房前屋后栽植，既可防止水土流失，又能美化環(huán)境[1]  。適應性強。適宜*種植。在氣溫35-43℃，年降雨量400-2000毫米、海拔1600米以下的山坡、丘陵及荒漠均可正常生長(cháng)。[1]  鈣果具有*強的抗旱、抗寒、抗風(fēng)沙、抗病蟲(chóng)、耐鹽堿、耐貧瘠的特性。它可以耐-35℃低溫，可以在荒山、荒坡、丘陵、老化壓沙地和弱堿性土壤種植，也可以在喬木果樹(shù)行間、梯田地邊種植，是荒山綠化、水土保持及治沙、治堿不可多得的優(yōu)良樹(shù)種。在古代中國北方地區有著(zhù)悠久的歷史。形態(tài)特征編輯鈣果株高0.3～1.3米，植株叢生或單生。一年生枝灰白色，新梢灰綠色；葉小，長(cháng)倒卵形，葉色淡綠，急形態(tài)(4張) 尖，無(wú)毛，葉緣鋸齒鈍；花蕾淺紅色，花白色；果實(shí)圓形或扁圓形，形似櫻桃，果面光亮無(wú)粉，有紅色、金黃色、紫色等，十分美觀(guān)?；ㄆ?～4月，果期7～8月。[1] 相關(guān)種類(lèi)編輯

毛葉歐李	Cerasus dictyoneura (Diels) Yu et Li
麥李	Cerasus glandulosa (Thunb.) Lois.
郁李	Cerasus japonica (Thunb.) Lois.
郁李（原變種）	Cerasus japonica (Thunb.) Lois. var. japonica
長(cháng)梗郁李(變種)	Cerasus japonica (Thunb.) Lois. var. nakaii (Levl.) Bar. et Liou
毛柱郁李	Cerasus pogolostyla (Maxim.) Yu et Li
長(cháng)尾毛柱櫻桃（變種）	Cerasus pogolostyla (Maxim.) Yu et Li var. obovata (Koehne) Yu et Li
毛柱郁李（原變種）	Cerasus pogolostyla (Maxim.) Yu et Li var. pogolostyla

經(jīng)濟價(jià)值編輯鈣果是高檔雜果，集營(yíng)養、保健、生態(tài)于一體的多功能果樹(shù)。每百克鮮果含鈣79.09mg，為水果之冠。而蘋(píng)果只有9mg，果實(shí)中17種氨基酸，總量高達338.3—451.7/100g，特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒的含量均高于現有常見(jiàn)果樹(shù)品種。是兒童、中老年人補鈣的高*保健水果。據有關(guān)方面調查，我國有一半以上人口缺少維生素B和鈣。為了彌補這兩類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)的不足。截止2010  年，行之有效的辦法就是多吃鈣果，而不是補藥。使鈣變?yōu)橐妆蝗梭w吸收的有機鈣并產(chǎn)生大量的維生素B。[2]  鈣鈣果又是綠化、美化、香化、彩化環(huán)境的理想植物，可春觀(guān)花、夏賞葉、秋品果，若做盆景株型優(yōu)美，賞食兩宜。據悉，北京擬將鈣果作為“申奧樹(shù)”種，而積*發(fā)展苗木生產(chǎn)。鈣果根系龐大，網(wǎng)狀結構，固土能力強，是防風(fēng)固沙，治理荒漠的先鋒樹(shù)種。日本專(zhuān)家建議我國廣植鈣果，即可迅速恢復西部植被，又可使農民當年增收，可起到事半功倍的功效。在我國干旱區，超干旱植物，尤為缺乏，需求量大，而鈣果則正是這種供不應求的植物。[2] 功用鈣果含有豐富的蛋白質(zhì)礦物質(zhì)元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達到80毫克和1.5毫克，是蘋(píng)果的6倍，果實(shí)中含有17種氨基酸，總量高達338.3～451.7mg/100g，特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴(lài)氨酸的含量均高于現有常見(jiàn)果樹(shù)品種。是兒童和老人孕婦的高*保健水果。[2] 鈣果鈣果的仁、根皆可。果實(shí)可加工成果汁、果酒、蜜餞等。貯存期長(cháng)，可食率94%。該品種共同特點(diǎn)是，座果率高，豐產(chǎn)性強，8月底9月初成熟，平均單果重5～10g，畝栽植666株以上。當年生苗子栽后當年可開(kāi)花結果。[3] 鈣果嫩葉可制成茶葉。鈣果由于其植株矮，株叢占地少，果實(shí)色多而艷麗，因而可以盆栽，盆果株行緊湊既可觀(guān)賞又可食用。該樹(shù)種還未在國內大面積推廣種植，而該樹(shù)種抗旱抗寒抗貧瘠性能強，對自然條件的適應性很強，具有巨大的應用前景和種植價(jià)值。[3] 再之，鈣果營(yíng)養價(jià)值豐富，色澤多而艷麗，外觀(guān)商品性好，味感獨特，符合人們趨奇趨異的心理特點(diǎn)，因而潛在的消費市場(chǎng)很大。其綠葉嫩莖不僅含有牛羊所需的一般營(yíng)養成分，且含鈣量*高，是牛羊等牲畜*好的飼料。其莖葉生長(cháng)旺盛又無(wú)刺，因而在用鈣果對荒山荒坡綠化中，結合放牧更可提高其種植的綜合經(jīng)濟效益。[3] 綠化作用鈣果又是綠化、美化、香化、彩化環(huán)境的*選材料，可春觀(guān)花、夏賞葉、秋品果，若做盆景株型緊湊，賞食兩宜。鈣果根系龐大，密集成網(wǎng)狀結構，是防風(fēng)固沙、治理荒漠的先鋒植物。鈣果*抗旱，在年降水量350毫米的區域可以正常開(kāi)花結果?？蛇m應我國三北、華中以及南方冬季0～10℃的溫度時(shí)間累計800小時(shí)以上廣大地區種植，*適宜土壤為pH 7.0～7.5，*高不超過(guò)pH 8.0，是理想的退耕還林果樹(shù)。[3] 栽培技術(shù)編輯建園定植選背風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚、土壤肥沃的平地或緩坡建園。深翻土壤，每畝施腐熟在家肥2000公斤，把土整碎整平。冬末春初，按株行距1米×1米，挖深、寬各30厘米的定植穴，穴底施垃圾肥、人畜禽糞、過(guò)磷酸鈣等拌混的有機肥1公斤，上蓋一層表土，再將苗放入穴中，然后回填泥土壓實(shí)。每畝栽660株。[1] 管理要點(diǎn)栽后半個(gè)月內每天澆水1次，成活率高。在生長(cháng)期需進(jìn)行中耕除草2-4次。每年10月，在距樹(shù)蔸15厘米處打穴，株施腐熟農家肥1公斤。第1次追肥在4月進(jìn)行，每畝用尿素20公斤對水澆施，以促春梢生長(cháng)和開(kāi)花結果，第2次追肥在7月進(jìn)行，每畝用復合肥20公斤對水澆施，以促果實(shí)膨大和提高品質(zhì)。目前尚未發(fā)現病害，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、食心蟲(chóng)和杏仁蜂等，可噴40%樂(lè )果1200倍液防治。[1] 整形修剪采用叢狀形或自然開(kāi)心形。栽后苗高30厘米左右剪枝定干。培養3-4個(gè)主枝及大、中、小型結果枝組。對輔養枝、較直立枝和大枝，在夏季進(jìn)行拉枝以張開(kāi)角度，增加中、短枝數量。秋季采果后，將過(guò)密枝、瘦弱枝、病蟲(chóng)枝剪掉。[1] 收獲加工果期8月初-9月底，單果重6-8克，*重達10克。收獲后可出售鮮果，或加工成果汁、果酒、果脯和罐頭等。[1] 物種分布編輯歐李在世界范圍內主要分布于中國北方十三個(gè)省、直轄市和自治區，有的地區分布比較集中，有的地區分布則比較零散。東北地區東北地區有著(zhù)廣泛的分布。從黑龍江小興安嶺以南一直到河北承德一帶、以及內蒙古東部的赤峰、興安盟都能找到歐李的蹤影，主要生長(cháng)在草原、森林和沙地邊緣及一些丘陵區。歷史上東北是歐李分布較多的地區，而且較早地受到了人們的注意。遼寧和吉林的部分地區曾是小李仁（郁  李仁）的重要產(chǎn)地，清代還有康熙皇帝喜食歐李的記載；歐李的學(xué)名（Prunus humilis. Bge）也是俄羅斯學(xué)者Bunge 于 1835年在東北考察時(shí)發(fā)現后命名的。但由于清代末期東北移民逐漸增多，大量土地開(kāi)墾，原有植被遭到嚴重的破壞，歐李資源隨之大量縮減。東北地區氣候寒冷，無(wú)霜期短。長(cháng)期的自然選擇導致該區的歐李種群類(lèi)型比較單一，且品質(zhì)較差，優(yōu)良品種較少。主要表現為果個(gè)小，多在5克以下；成熟期較晚，8月中旬始有果熟，集中期為8月下旬至9月上旬。西北地區歐李在西北地區主要分布在陜西秦嶺和甘肅南部地區。歐李在西北地區的分布在西晉時(shí)就曾被記載?！侗静菥V目》在提到郁李仁時(shí)有一段話(huà)，“陸璣注云：白棣樹(shù)也，如李而小，正白，今官園種之，……又有赤棣樹(shù)，……關(guān)西天水、隴西多有之”。經(jīng)考證，棣樹(shù)即為歐李，天水、龍西即在今甘肅南部。[4] 甘陜地區地形復雜，多山地丘陵或沙漠草原，許多地方受人為影響較少，該區歐李資源沒(méi)有遭到較大的破壞。同時(shí)，由于該區地廣人稀，自然條件較為惡劣，歐李資源的具體分布狀況及資源類(lèi)型特點(diǎn)還缺乏深入的了解，有待進(jìn)一步調查研究。華東地區歐李在華東地區主要分布在濟南歷城區、泰山山脈的萬(wàn)德、北麓澗嶺山、長(cháng)城嶺西、臥虎山、沂源山區幾百公里地帶，該地區資源豐富，成熟期在六月中下旬，葉形多長(cháng)卵圓形，少數寬桃葉形（寬枊葉），果形紅色、扁圓形，果味、品質(zhì)較華北地區略差，初步調查認為是南、北兩大類(lèi)群的中間過(guò)渡地帶。華北地區歐李在華北地區主要分布于山區和陵丘區。山西、內蒙、河北、河南、北京等省、市都有分布，但以山西分布*多，*為集中。山西地處黃土高原，大部分為山區和丘陵區。太行、呂梁、太岳、中條等幾大山系，為歐李的生存提供了良好的條件。其次在內蒙古中南部興安盟一帶、河北省北部豐寧縣一帶、南部太行山一側、河南伏牛山一帶也有較多分布。其他幾省如山東，由于地理特點(diǎn)和人為因素，只有零星分布。華北地區歐李資源主要集中分布在以下幾個(gè)區域：北部分布區主要包括山西北部雁門(mén)關(guān)外和河北燕山山脈的張家口、承德、豐寧一帶以及內蒙古與山西、河北相臨近的一些地區。該區屬海河水系，地形復雜，植被稀疏，氣候干寒，年均溫度低（1℃—8℃），無(wú)霜期較短（120天左右），歐李資源的分布雖較為零散，但主區域呈塊狀、片狀分布如河北豐寧縣歐李資源約5300公頃，年產(chǎn)歐李果品120萬(wàn)千克。[5]資源主要特點(diǎn)表現為類(lèi)群?jiǎn)我?，果色、品質(zhì)相差不大，果個(gè)偏小，成熟期較晚。8月中旬果實(shí)始熟，果實(shí)發(fā)育期105天，與東北區表現*為相似。南部分布區主要包括晉南、晉東南和河南北部及西部部分地區。分布在中條山、太岳山和太行山南段，以三大山系交匯處為*多。該區氣候比較溫和，無(wú)霜期多在180天左右，且地形較為復雜，小氣候特別明顯，植物種類(lèi)特別豐富。由于多山地丘陵，人為影響有一定限度，保留了許多珍貴的物種資源，如硬肉類(lèi)型就在絳縣山區被發(fā)現。 本區歐李資源分布較廣，類(lèi)型多樣，特別是優(yōu)質(zhì)種源較多，且果熟期較長(cháng)，從7月上中旬一直到9月下旬都有果熟，是目前發(fā)現的歐李資源中*為重要的分布區。其中，太岳山資源*優(yōu)種群表現為甜度較高，太行山南段資源以酸甜適口或香酸刺激者為上，而中條山優(yōu)質(zhì)資源以香味濃郁為*大特點(diǎn)。中部分布區主要指太行山中部地區，包括山西陽(yáng)泉、晉中左權、長(cháng)治壺關(guān)、沁源、黎城及河北東南部分地區，屬海河水系，氣候溫和而干旱，屬暖溫帶半干旱氣候區。資源分布面積較大，有較多的優(yōu)質(zhì)種源，8月上中旬成熟。

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