種類(lèi)：種子	分類(lèi)：工程用草花種子	品種：綠昌綠化種子
類(lèi)別：觀(guān)葉類(lèi)	應用場(chǎng)景：綠化工程,花圃苗圃生產(chǎn)	播種期：春
盛花期：春	包裝方式：精裝	產(chǎn)地：國產(chǎn)
品種純度：100（%）	等*：1	病蟲(chóng)害：無(wú)
繁殖方式：播種苗	生長(cháng)適溫：15（℃）	凈度：100（%）
含水量：1（%）	發(fā)芽率：98（%）	百粒重/千粒重：100（g）

中文學(xué)名：牛蒡

 

拉丁學(xué)名：Arctium lappal

 

別稱(chēng)：牛菜，大力子，惡實(shí)，牛蒡子，蝙蝠刺，東洋蘿卜，東洋參，牛鞭菜

 

二名法：Arctium lappa

 

發(fā)展前景　　日本等東亞*受中華傳統醫學(xué)影響，對牛蒡的藥用價(jià)值情有獨鐘，開(kāi)發(fā)出了許多食用品種。牛蒡作為食療蔬菜被搬上了餐桌，受到消費者的*大歡迎，且享有“蔬菜之王”的美稱(chēng)。由于牛蒡具有藥用與食用雙重利用價(jià)值，資源豐富，綜合開(kāi)發(fā)簡(jiǎn)便易行，被*衛生部認定為“新資源食品”。但是目前牛蒡的國內市場(chǎng)開(kāi)發(fā)較少，國人*少有食用習慣，這可能與栽培時(shí)間短、上市供應量少、尚不了解其營(yíng)養價(jià)值有關(guān)。隨著(zhù)出口事業(yè)的發(fā)展，在國內大力宣傳牛蒡的藥用保健價(jià)值、食用價(jià)值，讓人們逐漸了解牛蒡的食用方法，培養科學(xué)的飲食習慣，使牛蒡產(chǎn)品既有出口市場(chǎng)的規模又有國內市場(chǎng)作后盾，并逐漸由稀特蔬菜發(fā)展為日常蔬菜。牛蒡的開(kāi)發(fā)不但能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益，還能產(chǎn)生良好的社會(huì )效益和生態(tài)效益。

選地整地牛蒡子對土壤環(huán)境要求不嚴，但以陽(yáng)光充足、土層疏松、土壤肥沃、排水良好的地塊種植為好。對選好的地塊進(jìn)行深翻，然后耙細，整平，結合整地每畝施入腐熟廄肥2500kg作底肥，再作成l～1.5m寬的高畦，四周開(kāi)好排水溝。

　　種子播種播種前，將種子放入30～40℃的溫水中浸泡12小時(shí)左右，過(guò)后澇出種子晾至不粘手時(shí)再播，這樣有利于出苗。在整好地的畦面上按40～50cm的行距開(kāi)淺溝進(jìn)行條播，將種子（播種時(shí)*好將種子與火土灰混合成種子灰）均勻地撒在溝內；或按40～50cm的行距、33～35cm的株距穴播，每穴點(diǎn)入種子4～5粒。播后覆土2～3cm即可。

　　田間管理幼苗期或第2年春季返青后要進(jìn)行中耕松土，同時(shí)前期要特別注意除草，若雜草過(guò)多，可用8％高效蓋草能防除，葉子封行后停止中耕。當苗長(cháng)至4～5片真葉時(shí)，開(kāi)始進(jìn)行間苗，方法是拔掉病苗、弱小苗，留下壯苗、大苗，如有缺苗處，可選擇間下的苗帶土移栽；苗長(cháng)至6片真葉時(shí)，條播者按株距25cm左右定苗2～3株，穴播者每穴留壯苗3～4株?；~鋪開(kāi)時(shí)，要及時(shí)追肥，每畝施入人畜糞水1000kg.植株開(kāi)始抽莖后，每畝追施人畜糞水1500kg或尿素5kg和過(guò)磷酸鈣10kg，促使分枝增多和籽粒飽滿(mǎn)。另外，雨季要注意排水，防止積水爛根。

　　病蟲(chóng)防治有時(shí)會(huì )發(fā)生葉斑病和白粉病。葉斑病一般在幼苗生長(cháng)期的干旱時(shí)發(fā)生，發(fā)病初期可對植株噴灑50％的多菌靈1000倍液進(jìn)行防治。白粉病多發(fā)生于植株生長(cháng)茂密時(shí)的陰雨天，為害葉片，發(fā)病后可用50％退菌特l000倍液或50％托布津800～1000倍液噴施葉面。蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，在抽薹開(kāi)花時(shí)發(fā)生，在嫩梢、嫩葉上吸取汁液，發(fā)生后可用40％樂(lè )果乳劑800倍液噴霧防治。

　　采收加工次年春夏季當種子黃里透黑時(shí)將果枝剪下，采收后將果序攤開(kāi)曝曬，充分干燥后用木板打出果實(shí)種子，除凈雜質(zhì)曬至全干后即成商品。根挖出后洗凈，刮去黑皮即可菜用，或曬干藥用。

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