水仙：又名中國水仙，是多花水仙的一個(gè)變種。是石蒜科多年生草本植物。水仙的葉由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出花莖（俗稱(chēng)箭）再由葉片中抽出。一般每個(gè)鱗莖可抽花莖1-2枝，多者可達8-11枝，傘狀花序?；ò甓酁?片，花瓣末處呈鵝黃色?；ㄈ锿饷嬗幸粋€(gè)如碗一般的保護罩。鱗莖卵狀至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長(cháng)帶狀，蒴果室背開(kāi)裂?；ㄆ诖杭?。水仙性喜溫暖、濕潤、排水良好。在中國已有一千多年栽培歷史，為傳統觀(guān)賞花卉，是中國十大名花之十。水仙鱗莖多液汁，有毒，含有石蒜堿、多花水仙堿等多種生物堿；外科用作鎮痛劑；鱗莖搗爛敷治癰腫。牛羊誤食鱗莖，立即出現痙攣、瞳孔放大、暴瀉等。中國水仙的原種為唐代從意大利引進(jìn)，是法國多花水仙的變種，在中國已有一千多年栽培歷史，經(jīng)上千年的選育而成為世界水仙花中獨樹(shù)一幟的佳品，為中國十大傳統名花之一。因為鱗莖生得頗象洋蔥、大蒜、故六朝時(shí)稱(chēng)“雅蒜”、宋代稱(chēng)“天蔥”。之后，人們還給她取了不少巧妙、美麗的名字，如金盞、銀臺、儷蘭、雅客、女星等等。水仙花早在宋代就已受人注意和喜愛(ài)。宋代時(shí)，有一閩籍的京官告老回鄉，當他乘船南返，將要回到家鄉漳州時(shí)，見(jiàn)河畔長(cháng)有一種水本植物，并開(kāi)著(zhù)芳香的小白花，便叫人采集一些，帶回培植。據《蔡坂鄉張氏譜記》載；明朝景泰年間，他們的祖宗張光惠在京都做學(xué)官，一年冬天請假回鄉，船過(guò)江西吉水，發(fā)現近岸水上，有葉色翠綠、花朵黃白、清香撲鼻的野花，于是拾回蔡板栽培育成新卉傳下?！墩闹莞尽酚涊d：明初鄭和出使南洋時(shí)，漳州水仙花已被當作名花而遠運外洋了。2006年1月9日，中國江蘇連云港市民張丙春又培育出了能開(kāi)出紅、黃、藍、綠等不同種顏色的水仙，因此又叫作彩色水仙。2形態(tài)特征

鱗莖卵球形。葉寬線(xiàn)形，扁平，長(cháng)20-40厘米，寬8-15毫米，鈍頭，全緣，粉綠色?；ㄇo幾與葉等長(cháng)；傘形花序有花4-8朵；佛焰苞狀總苞膜質(zhì)；花梗長(cháng)短不一；花被管細，灰綠色，近三棱形，長(cháng)約2厘米，花被裂片6，卵圓形至闊橢圓形，頂端具短尖頭，擴展，白色，芳香；副花冠淺杯狀，淡黃色，不皺縮，長(cháng)不及花被的一半；雄蕊6，著(zhù)生于花被管內，花藥基著(zhù)；子房3室，每室有胚珠多數，花柱細長(cháng)，柱頭3裂。蒴果室背開(kāi)裂?；ㄆ诖杭?。根：水仙為須根系，由莖盤(pán)上長(cháng)出，乳白色，肉質(zhì)，圓柱形，無(wú)側根，質(zhì)脆弱，易折斷，斷后不能再生，表皮層由單層細胞組成，橫斷面長(cháng)方形，皮層由薄壁細胞構成，橢圓形。為外起源，老根具氣道。球莖：中國水仙的球莖為圓錐形或卵圓形。球莖外被黃褐色紙質(zhì)薄膜，稱(chēng)球莖皮。內有肉質(zhì)、白色、抱合狀球莖片數層，各層間均具腋芽，中央部位具花芽，基部與球莖盤(pán)相連。葉：中國水仙的葉扁平帶狀，蒼綠，葉面具霜粉，先端鈍，葉脈平行。成熟葉長(cháng)30-50厘米，寬1-5厘米?；繛槿榘咨那薁铟[片，無(wú)葉柄。栽培的中國水仙，一般每株有葉5-9片，*多可達11片?；ǎ夯ㄐ蜉S由葉叢抽出，綠色，圓筒形，中空；外表具明顯的凹凸棱形，表皮具蠟粉；長(cháng)20-45厘米，直徑2-3毫米。傘形花序；小花呈扇形著(zhù)生于花序軸頂端，外有膜質(zhì)佛焰苞包裹，一般小花3-7朵（*多可達16朵）；花被基部合生，筒狀，裂片6枚，開(kāi)放時(shí)平展如盤(pán)，白色；副冠杯形鵝黃或鮮黃色（稱(chēng)金盞銀臺。尚有金盞金臺——花瓣副冠均為黃色；銀盞銀臺——花瓣副冠均為白色）。雄蕊6枚，雌蕊1枚，柱頭3裂，子房下位。[3]水仙花瓣多為6片，也有8片的，酷似橢圓形，花瓣末處呈鵝黃色?；ㄈ锿饷嬗幸粋€(gè)如碗一般的保護罩?；ㄝ阕匀~叢中抽出，高于葉面；一般開(kāi)花的多為4-5片葉的葉叢，每球抽花1-7支，多者可達10支以上；傘房花序（傘形花序）著(zhù)花4-6朵，多者達10余朵；花白色，芳香；花期1-2月。[3]果實(shí)：為小蒴果。蒴果由子房發(fā)育而成，熟后由背部開(kāi)裂，中國水仙為三倍體，不結種實(shí)。3主要分類(lèi)單瓣型：福建漳州特產(chǎn)，花冠色青白，花萼黃色，花被6瓣，中間有金色的副冠，形如盞狀，花味清香，所以叫“金盞玉臺”亦名“酒杯水仙”，花期約半個(gè)月；若副冠呈白色，花多，葉稍細者，則稱(chēng)“銀盞玉臺”。重瓣型（復瓣型）：花重瓣，白色，花被12瓣，卷成一簇花冠下端輕黃而上端淡白，沒(méi)有明顯的副冠，名為“百葉水仙”或稱(chēng)“玉玲瓏”，花期在二十天左右?；ㄐ尾蝗鐔伟甑拿?，香氣亦較差，是水仙的變種。4生長(cháng)習性

水仙為秋植球根類(lèi)溫室花卉，喜陽(yáng)光充足，生命力頑強，能耐半陰，不耐寒。7-8月份落葉休眠，在休眠期鱗莖的生長(cháng)點(diǎn)部分進(jìn)行花芽分化，具秋冬生長(cháng)，早春開(kāi)花，夏季休眠的生理特性。水仙喜光、喜水、喜肥，適于溫暖、濕潤的氣候條件，喜肥沃的砂質(zhì)土壤。生長(cháng)前期喜涼爽、中期稍耐寒、后期喜溫暖。因此要求冬季無(wú)嚴寒夏季無(wú)酷暑，春秋季多雨的氣候環(huán)境。白天水仙花盆要放置在陽(yáng)光充足的向陽(yáng)處給予充足的光照。因為植物需要通過(guò)葉綠素經(jīng)過(guò)光合作用提供養分 這樣才可以使水仙花葉片寬厚、挺拔，葉色鮮綠，花香撲鼻。反之，則葉片高瘦、疲軟，葉色枯黃，甚至不開(kāi)花。以疏松肥沃、土層深厚的沖積沙壤土為*宜，pH在5-7.5時(shí)均宜生長(cháng)。5分布范圍原產(chǎn)亞洲東部的海濱溫暖地區；中國浙江、福建沿海島嶼自生，但各省區所見(jiàn)者全系栽培，供觀(guān)賞。

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