桂花的介紹

發(fā)布時(shí)間：2012/3/21

核心提示： 【拼音】guihua 【英文名】Sweet Osmanthus Flower 【拉丁名】Flos Osmanthi Fragrantis 【學(xué)名】 Opsmanthus fragrans Lours. 【別名】木樨、丹桂、金桂、 巖桂、九里香 【桂花科名】木樨科常綠灌木或喬木 【拼音】guihua 【英文名】Sweet Osmanthus Flower 【拉丁名】Flos Osmanthi Fragrantis 【學(xué)名】 Opsmanthus fragrans Lours. 【別名】木樨、丹桂、金桂、 巖桂、九里香 【桂花科名】木樨科常綠灌木或喬木 桂花（Osmanthus fragrans），又名“月桂”、“木犀”。常綠灌木或小喬木科，為溫帶樹(shù)種。葉對生，多呈橢圓或長(cháng)橢圓形，樹(shù)葉葉面光滑，革質(zhì)，葉邊緣有鋸齒。樹(shù)冠圓球形。樹(shù)干粗糙、灰白色。葉革質(zhì)，對生，橢圓形或長(cháng)橢圓形，幼葉邊緣有鋸齒?；ù厣?，3一5朵生于葉腋，多著(zhù)生于當年春梢，二、三年生枝上亦有著(zhù)生，花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色，香氣*濃。桂花的品種很多，常見(jiàn)的有四種：金桂、銀桂、丹桂和四季桂。果實(shí)為紫黑色核果，俗稱(chēng)桂子。漢中的漢桂，是桂花中的佼佼者，馳名中外，享譽(yù)九州。漢中是蜚聲中外的“桂花之鄉”。 產(chǎn)區分布 桂花原產(chǎn)我國西南和中部，現廣泛栽種于長(cháng)江流域及以南地區，中國西南部、四川、云南、廣西、廣東和湖北等省區均有野生，印度，尼泊爾，柬埔寒也有分布。喜溫暖濕潤的氣候，耐高溫而不耐寒，為溫帶樹(shù)種。桂花葉茂而常綠，樹(shù)齡長(cháng)久，秋季開(kāi)花，芳香四溢，是我國特產(chǎn)的觀(guān)賞花木和芳香樹(shù)。中國有20多個(gè)城市以桂花為市花。 桂花對土壤的要求不太嚴，除堿性土和低洼地或過(guò)于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長(cháng)，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土*為適宜。 型態(tài)特性 桂花為常綠闊葉喬木，高可達15米，樹(shù)冠可覆蓋400平方米。樹(shù)皮粗糙，灰褐色或灰白色葉對生，橢圓形、卵形至披針形，全緣或上半部疏生細鋸齒。樹(shù)干粗糙、灰白色。葉革質(zhì)，對生，橢圓形或長(cháng)橢圓形，幼葉邊緣有鋸齒?；ù厣?，3一5朵生于葉腋，多著(zhù)生于當年春梢，二、三年生枝上亦有著(zhù)生，花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色，香氣*濃?；ù厣~腋生成聚傘狀，花小，黃白色，*芳香。樹(shù)皮光滑呈灰色。單葉對生，革質(zhì)光亮，葉形及葉緣因品種而不同，葉形橢圓至橢圓狀披針形，葉緣有全緣或具鋸齒?；ㄒ干示蹅慊ㄐ?，花形小而有濃香，花色因品種而異。有生長(cháng)勢強、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長(cháng)勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁；生長(cháng)勢較強、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9月－10月與上列品種同時(shí)開(kāi)花外，還可每2個(gè)－3個(gè)月又開(kāi)一次的四季桂。丹桂和四季桂。果實(shí)為紫黑色核果，俗稱(chēng)桂子。桂花實(shí)生苗有明顯的主根，根系發(fā)達深長(cháng)。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異；插條埋入土中各處易生不定根，但無(wú)明顯主根。掛花分枝性強且分技點(diǎn)低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木狀。密植或修剪后，則可成明顯主干。樹(shù)皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時(shí)顯出皮孔。葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠軸面色較談；橢圓形，長(cháng)橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長(cháng)被針形至卵狀披針形。 生態(tài)習性 桂花（Osmanthus fragrans）為木犀科木犀屬常綠灌木或小喬木，高1.5~8米。樹(shù)冠圓頭形、半圓形、橢圓形。葉對生、革質(zhì)，花序簇生于葉腋，花期9~10月，果期次年3~4月。桂花適應于亞熱帶氣候廣大地區。性喜溫暖，濕潤。種植地區平均氣溫14~28℃，7月平均氣溫24~28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐*低氣溫-13℃，*適生長(cháng)氣溫是15~28℃。濕度對桂花生長(cháng)發(fā)育*為重要，要求年平均溫度75％~85％，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹(shù)開(kāi)花時(shí)需要水分較多，若遇到干旱會(huì )影響開(kāi)花，強日照和蔭蔽對其生長(cháng)不利，一般要求每天6~8小時(shí)光照桂花（Osmanthus fragrans）為木犀科木犀屬常綠灌木或小喬木，高1.5~8米。樹(shù)冠圓頭形、半圓形、橢圓形。葉對生、革質(zhì)，花序簇生于葉腋，花期9~10月，果期次年3~4月。桂花適應于亞熱帶氣候廣大地區。性喜溫暖，濕潤。種植地區平均氣溫14~28℃，7月平均氣溫24~28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐*低氣溫-13℃，*適生長(cháng)氣溫是15~28℃。濕度對桂花生長(cháng)發(fā)育*為重要，要求年平均溫度75％~85％，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹(shù)開(kāi)花時(shí)需要水分較多，若遇到干旱會(huì )影響開(kāi)花，強日照和蔭蔽對其生長(cháng)不利，一般要求每天6~8小時(shí)光照。 桂花喜溫暖環(huán)境，宜在土層深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖質(zhì)的偏酸性砂質(zhì)壤土中生長(cháng)。不耐干旱瘠薄，在淺薄板結貧瘠的土壤上，生長(cháng)特別緩慢，枝葉稀少，葉片瘦小，葉色黃化，不開(kāi)花或很少開(kāi)花，甚至有周期性的枯頂現象，嚴重時(shí)桂花整株死亡；它喜陽(yáng)光，但有一定的耐陰能力。幼樹(shù)時(shí)需要有一定的蔽蔭，成年后要求有相對充足的光照，才能保證桂花的正常生長(cháng)。據觀(guān)察，桂花單株樹(shù)冠的一側貼近墻面，或兩棵桂花的樹(shù)冠相互重疊時(shí)，貼近墻面的一側或交錯重疊的那部分樹(shù)冠，很快變的稀疏，影響整個(gè)樹(shù)冠的形體與美觀(guān)?？梢?jiàn)，桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方；桂花喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開(kāi)花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進(jìn)而導致全株死亡；不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹(shù)種，還是一個(gè)比較耐寒的樹(shù)種，這為北方桂花盆栽提供了可能。 品種分類(lèi) 金桂 Osmamthus fragrans var. thunbergii，金桂花朵金黃，氣味較淡，葉片較厚。 銀桂 Osmanthus fragrans var. latifolius，銀桂花朵顏色較白，稍帶微黃，葉片較薄。 丹桂 Osmanthus fragrans var. aurantiacus，丹桂花朵顏色橙黃，氣味濃郁，葉片厚，色深。 四季桂 Osmanthus fragrans var. semperflorens，四季桂別稱(chēng)月月桂?；ǘ漕伾园?，或淡黃，香氣較淡，葉片薄。長(cháng)年開(kāi)花。 桂花由于久經(jīng)人工栽培，自然雜交和人工選擇，形成了豐富多樣的栽培品種。近年來(lái)，*各主要城市對桂花資源及品種進(jìn)行了廣泛調查，實(shí)地記錄桂花開(kāi)花性狀，對各種類(lèi)型桂花的性狀進(jìn)行分析、比較，選擇出較為穩定的遺傳性狀，并考慮傳統分類(lèi)的方法和園林生產(chǎn)上的應用，鑒定整理出桂花的四個(gè)品種群。 金桂品種群：秋季開(kāi)花，花檸檬黃淡至金黃色，有“大花金桂”、“大葉黃”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圓葉金桂”等品種。 銀桂品種群：秋季開(kāi)花，花色純白、乳白、黃白色、淺黃色，有“籽銀桂”（結籽），“九龍桂”、“早銀桂”、“晚銀桂”、“白潔”等品種?！　? 四季桂品種群：*，有“月月桂”、“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“齒葉四季桂”等品種。 丹桂品種群：秋季開(kāi)花，花色較深，橙黃、橙紅至朱紅色，有“大花丹桂”、“齒丹桂”、“朱砂丹桂”、“寬葉紅”等品種?！　? 各品種群中都有一些值得推廣應用的品種，例如：四季桂品種群中的“日香桂”、“大葉佛頂珠”，均是小灌木，高0.5—1.5米?！叭障愎稹被ǖS色，同一枝條各節先后開(kāi)花，幾乎日日有花，故得名?，F四川蒼溪有大量母株?！按笕~佛頂珠”花乳白至純白色，花序密集，頂生花序獨特，花期自春到秋連續不斷。它們觀(guān)賞價(jià)值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。 各地可以根據不同的需要，選擇不同的種或品種進(jìn)行繁殖。例如以采花為目的宜選用花繁而密的豐產(chǎn)型，如開(kāi)花、落花整齊的“潢川金桂”、“金桂”、“籽銀桂”，“大花丹桂”、“橙紅丹桂”等。以觀(guān)花聞香為目的，宜選用“大花丹桂”，“籽丹桂”，“朱砂丹桂”，“大花金桂”，“圓瓣金桂”等。作灌木、盆栽、盆景宜選用“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龍桂”、“柳葉桂”等，用作喬木或作庭園主景宜選“大葉黃銀桂”、“金桂”、“大葉丹桂”、“大丹金桂”、“橙紅丹桂”。 育苗技術(shù) 桂花一般采用扦插育苗，單干桂花多采用播種育苗，現介紹如下： 1、采種桂花9至10月開(kāi)花，果實(shí)于翌年3月下旬至4月下旬成熟。當果實(shí)進(jìn)入成熟期，果皮由綠色逐漸轉為紫黑色時(shí)即可采集。采集的果實(shí)堆漚3天左右，待果皮軟化后，浸水搓洗，去果皮、果肉，得到凈種，稍加晾干濕潤沙藏。因桂花種子有后熟期，一般要濕沙催芽8個(gè)月后才能發(fā)芽。 2、育苗常用播種育苗法。播種育苗能獲得大量的桂花實(shí)生苗，適宜用作行道樹(shù)。播種常用寬幅條播，行距20至25厘米，幅寬10至12厘米，每畝播種20公斤，每畝地產(chǎn)桂花苗2.5至3萬(wàn)株。播種前要將種臍朝向一側，覆一二厘米的細土，再蓋上薄層稻草，噴水至土壤濕透，以防土壤板結和減少水分蒸發(fā)。當種子萌發(fā)出土后，及時(shí)揭草，將草放置于行間，既可保持土壤濕潤，又能防止雜草生長(cháng)。 栽培繁殖 播種、壓條、嫁接和扦插法繁殖。當年10月秋播或翌年春播，實(shí)生苗始花期較晚，且不易保持品種原有性狀。壓條繁殖，用于繁殖良種。嫁接繁殖是常用的方法，多用女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟、流蘇和白蠟等樹(shù)種作砧木，行靠接或切接。扦插繁殖多在6月中旬至8月下旬進(jìn)行。移植常在秋季花后或春季進(jìn)行，也可在梅雨季節移栽，大苗需帶土球，種植穴多施基肥。盆栽桂花，夏季可置庭院陽(yáng)光之下，不需遮蔭，冬季在一般室內即可安全越冬。病蟲(chóng)害有枯斑病、枯枝病、桂花葉蜂、柑橘粉虱、蚱蟬等。 藥用價(jià)值 木犀科。常綠喬木，高3-15米，枝灰色。葉對生，革質(zhì)，長(cháng)橢圓形，長(cháng)6-12厘米，寬2-4.5厘米，全緣?；ù厣谌~腋，花淡黃白色，4裂。核果橢圓形，熟時(shí)紫黑色?；ǚ枷?，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妝品的生產(chǎn)?；ㄈ胨幱猩⒑平Y、化痰生津的功效。果榨油，食用。亦是觀(guān)賞植物。 桂花味辛，可入藥。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。桂花味香，持久，可制糕點(diǎn)、糖果，并可釀酒。 【來(lái)源】木犀科木犀屬植物桂花Osmanthus fragrans Lour.，以花、果實(shí)及根入藥。秋季采花；冬季采果；四季采根，分別曬干。 【相關(guān)藥材】綠背桂花 馬桂花 山桂花 桂花露 桂花子 【性味歸經(jīng)】 花：辛，溫。 果：辛、甘，溫。 根：甘、微澀，平。 【功能主治】 花：散寒破結，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。 果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。 根：祛風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。 【用法用量】花1～4錢(qián)。果2～4錢(qián)。根2～3兩。 【備注】（1）另有兩種變種金木犀Osmanthus fragrans Lour. var. aurantiacus Makino與淡黃木犀Osmanthus fragrans Lour. var. thunbergii Makino，均同等入藥。 【摘錄】《*中草藥匯編》 養護要點(diǎn) (1)中耕除草。在以主干為中心1米直徑的樹(shù)盤(pán)內重點(diǎn)松土和除草。灌水或降雨后，為防止土壤板結進(jìn)行中耕松土。 (2)澆水與排澇。桂花的澆水主要在新種植后的一個(gè)月內和種植當年的夏季。新種植的桂花一定要澆透水，有條件的應對植株的樹(shù)冠噴水，以保持一定的空氣濕度。桂花不耐澇，及時(shí)排澇或移植受澇害植株，并加入一定量的沙子種植，可促進(jìn)新根生長(cháng)。 (3)合理施肥。施肥應以薄肥勤施為原則，以速效氮肥為主，中大苗全年施肥三四次。早春期間在樹(shù)盤(pán)內施有機肥，促進(jìn)春梢生長(cháng)。入冬前期需施無(wú)機肥或垃圾雜肥。其間可根據桂花生長(cháng)情況，施肥一兩次。新移植的桂花，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥應與土壤拌勻再覆土。 (4)整形修剪。 ①剝芽：發(fā)芽時(shí)將主干下部無(wú)用的芽剝掉。 ②疏枝：保持一定的枝下高，剪去無(wú)用枝條，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。 ③短截：剪去徒長(cháng)的頂部枝條，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5至3米。 蟲(chóng)害防治 桂花褐斑病、桂花枯斑病、桂花炭疽病是桂花常見(jiàn)的葉部病害，這些病害可引起桂花早落葉，削弱植株生長(cháng)勢，降低桂花產(chǎn)花量和觀(guān)賞價(jià)值。 　　桂花褐斑病　　 　　發(fā)病初期，葉片上出現褪綠小黃斑點(diǎn)，逐漸擴展成近圓形病斑，直徑2至10mm，或因病斑擴展受葉脈限制成為不規則病斑。病斑黃褐色至灰褐色，病斑外圍有一黃色暈圈。褐斑病一般發(fā)生在4至10月份，老葉比嫩葉易感病。病原菌以菌絲在病落葉上越冬，次年春季產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行初侵染，分生孢子由氣流和雨滴傳播。 　　 　　桂花枯斑病　　 　　該病病原菌多從葉緣、葉尖端侵入，發(fā)生在葉片的葉緣和葉尖。發(fā)病初期，葉片上產(chǎn)生淡褐色小點(diǎn)，逐步擴大成圓形或不規則形的病斑，后擴大為近圓形或不規則形灰褐色大斑，邊緣為深褐色?？莅卟“l(fā)生在7至11月份，在環(huán)境條件不好的棚室內全年可發(fā)生。病菌以分生孢子借風(fēng)、水傳播侵染。高溫、高濕、通風(fēng)不良的環(huán)境有利于發(fā)病。植株生長(cháng)衰弱時(shí)及越冬后的老葉及植株下部的葉片發(fā)病較重。 　　 　　桂花炭疽病　　 　　該病侵染桂花葉片。發(fā)病初期，葉片上出現褪綠小斑點(diǎn)，逐漸擴大后形成圓形、半圓形或橢圓形病斑。病斑淺褐色至灰白色，邊緣有紅褐色環(huán)圈。在潮濕的條件下，病斑上出現淡桃紅色的黏孢子盤(pán)。炭疽病發(fā)生在4至6月份。病原菌以分生孢子盤(pán)在病落葉中越冬，由風(fēng)雨傳播。 　　 　　防治措施　　 　　*先要減少侵染來(lái)源。秋季徹底清除病落葉。盆栽的桂花要及時(shí)摘除病葉。 　　 　　其次加強栽培管理。選擇肥沃、排水良好的土壤或基質(zhì)栽植桂花；增施有機肥及鉀肥；栽植密度要適宜，以便通風(fēng)透光，降低葉面濕度減少病害的發(fā)生。 　　 　　科學(xué)使用藥劑防治。發(fā)病初期噴灑1：2：200倍的波爾多液，以后可噴50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50％苯來(lái)特可濕性粉劑1000至1500倍液。重病區在苗木出圃時(shí)要用1000倍的高錳酸鉀溶液浸泡消毒。 園林用途 桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開(kāi)花，芳香四溢，可謂“獨占三秋壓群芳”。在園林中應用普遍，常作園景樹(shù)，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱(chēng)"雙桂當庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁四旁或窗前栽植桂花樹(shù)，能收到：金風(fēng)送香"的效果。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區的一種綠化的好花木。 桂花傳說(shuō) 　　 傳說(shuō)古時(shí)候兩英山下，住著(zhù)一個(gè)賣(mài)山葡萄酒的寡婦，她為人豪爽善良，釀出的酒，味醇甘美，人們尊敬她，稱(chēng)她仙酒娘子。 一年冬天，天寒地凍。清晨，仙酒娘子剛開(kāi)大門(mén)，忽見(jiàn)門(mén)外躺著(zhù)一個(gè)骨瘦如柴、衣不遮體的漢子，看樣子是個(gè)乞丐。酒仙娘子摸摸那人的鼻口，還有點(diǎn)氣息，就把他背回家里，先灌熱湯，又喂了半杯酒，那漢子慢慢蘇醒過(guò)來(lái)，激動(dòng)地說(shuō)，"謝謝娘子救命之恩。我是個(gè)癱瘓人，出去不是凍死，也得餓死，你行行好，再收留我幾天吧?！毕删粕┳訛殡y了，常言說(shuō)，"寡婦門(mén)前是非多”，像這樣的漢子住在家里，別人會(huì )說(shuō)閑話(huà)的?？墒窃傧胂?，總不能看著(zhù)他活活凍死，餓死??！終于點(diǎn)頭答應，留他暫住。果不出所料，關(guān)干仙酒娘子的閑話(huà)很快傳開(kāi)，大家對她疏遠了，到酒店來(lái)買(mǎi)酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍著(zhù)痛苦，盡心盡力照顧那漢子。后來(lái)，人家都不來(lái)買(mǎi)酒，她實(shí)在無(wú)法維持，那漢子也就不辭而別不知所往。仙酒娘子放心不下，到處去找，在山坡遇一白發(fā)老人，挑著(zhù)一擔干柴，吃力地走著(zhù)。仙酒娘子正想去幫忙，那老人突然跌倒，干柴散落滿(mǎn)地，老人閉著(zhù)雙日，嘴唇顫動(dòng)，微弱地喊著(zhù)：“水、水、……”荒山坡上那來(lái)水呢？仙酒娘子咬破中指，頓時(shí)，鮮血直流，她把手指伸到老人嘴邊，老人忽然不見(jiàn)了。一陣清風(fēng)，天上飛來(lái)一個(gè)黃布袋，袋中貯滿(mǎn)許許多多小黃紙包，另有一張黃紙條，上面寫(xiě)著(zhù)： 月宮賜桂子，獎賞善人家。福高桂樹(shù)碧，壽高滿(mǎn)樹(shù)花。采花釀桂酒，先送爹和媽。吳剛助善者，降災奸詐滑。仙酒娘子這才明白，原這癱漢子和擔柴老人，都是吳剛變的。這事一傳開(kāi)，遠近都來(lái)索桂子。善良的人把桂子種下，很快長(cháng)出桂樹(shù)，開(kāi)出桂花，滿(mǎn)院香甜，無(wú)限榮光。心術(shù)不正的人，種下的桂子就是不生根發(fā)芽，便他感到難堪，從此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感動(dòng)了月宮里管理桂樹(shù)的吳剛大仙，才把桂子酒傳向人間，從此人間才有了桂花與桂花酒。 文化底蘊 八月桂花遍地開(kāi)，桂花開(kāi)放幸福來(lái)。每年中秋月明，天清露冷，庭前屋后、廣場(chǎng)、公園綠地的片片桂花盛開(kāi)了，在空氣中浸潤著(zhù)甜甜的桂花香味，冷露、月色、花香，*能激發(fā)情思，給人以無(wú)窮的遐想。 農歷八月，古稱(chēng)桂月，此月是賞桂的*佳時(shí)期，又是賞月的*佳月份。中國的桂花，中秋的明月，自古就和我國人民的文化生活聯(lián)系在一起。許多詩(shī)人吟詩(shī)填詞來(lái)描繪它、頌揚它，甚至把它加以神化，嫦娥奔月、吳剛伐桂等月宮系列神話(huà)，月中的宮殿，宮中的仙境，已成為歷代膾炙人口的美談，也正是桂花把它們聯(lián)系在一起。桂樹(shù)竟成了“仙樹(shù)”。宋代韓子蒼詩(shī)：“月中有客曾分種，世上無(wú)花敢斗香”。李清照稱(chēng)桂花樹(shù)“自是花中*流”。近代，經(jīng)群眾性評選，桂樹(shù)一躍登上10大名花的寶座。 桂花的名稱(chēng)很多，因其葉脈形如圭而稱(chēng)“圭”，因其材質(zhì)致密，紋理如犀而稱(chēng)“木犀”，因其自然分布于叢生巖嶺間而稱(chēng)“巖桂”，因開(kāi)花時(shí)芬芳撲鼻，香飄數里，因而又叫“七里香”、“九里香”。 桂花屬木犀科、木犀屬植物。原產(chǎn)我國西南、華南及華東地區，現四川、云南、貴州、廣東、廣西、湖南、湖北、浙江等地有野生資源，尤以成都、武漢、南京、桂林、杭州、蘇州等城市栽培*為集中?；春恿饔蛑咙S河下游以南各地普遍地栽，淮河以北地區，桂花露地越冬有困難，一般采用盆栽，冬季移入溫室或冷窖中越冬，以保其正常生長(cháng)。 桂花在日本、印度均有栽培，自1771年我國桂花經(jīng)廣州、印度傳入英國，之后便迅速擴展，現今歐美許多*以及東南亞各國都普遍栽培，成為重要的香花植物。 桂花有的結果，有的不結果。一般第二年4—5月核果成熟，用其播種，一般要5—6年才開(kāi)花。無(wú)性繁殖用枝條扦插、嫁接、壓條可以當年開(kāi)花。 宋代記載：“月待圓時(shí)花正好，花將殘后月還虧，須知天上人間物，同稟清秋在一時(shí)”，指出其開(kāi)花的基本規律：即每年農歷八月十五日月圓時(shí)，桂花盛開(kāi)，半個(gè)月后花凋榭了，月亮也虧缺了。 桂花喜溫暖，抗逆性強，既耐高溫，也較耐寒，在我國秦嶺、淮河以南的地區均可露地越冬。 桂花較喜陽(yáng)光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長(cháng)茂盛，開(kāi)花繁密，在陰處生長(cháng)枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長(cháng)和花芽的形成。 古人對桂花開(kāi)花的天氣條件，有大量記載。唐代王建在《十五夜望月》中有“冷露無(wú)聲濕桂花”，柳宗元“露密前山桂”，白居易“天將秋氣蒸寒馥，月借金波摘子黃”，宋代陸游：“重露濕香幽徑曉，斜陽(yáng)烘蕊小窗妍”。詩(shī)中“冷露”、“露密”說(shuō)明開(kāi)花天氣要早晚冷涼；“烘與蒸”說(shuō)明天氣還會(huì )一度出現較高的溫度。這種早晚冷涼、白天燠熱的天氣既有利于桂樹(shù)的營(yíng)養積累，也促使雨露的形成，桂樹(shù)開(kāi)花隨之加速，蘇州人稱(chēng)之為“木犀蒸”。中秋前后天氣突然熱起來(lái)，竟像夏季一樣，桂花一經(jīng)蒸郁，就爛爛漫漫地盛開(kāi)了。桂花開(kāi)花既需要一定的濕度，還要有一定的溫差。 相關(guān)詩(shī)詞 《鷓鴣天》李清照 暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠只香留。 何須淺碧深紅色，自是花中*流。 梅定妒，菊應羞，畫(huà)欄開(kāi)處冠中秋。 騷人可煞無(wú)情思，何事當年不見(jiàn)收。 《品桂》清.張云敖 西湖八月足清游，何處香通鼻觀(guān)幽？ 滿(mǎn)覺(jué)隴旁金粟遍，天風(fēng)吹墮萬(wàn)山秋。 《十五夜望月》 唐.王建 中庭地白樹(shù)棲鴉，冷露無(wú)聲濕桂花。 今夜月明人盡望，不知秋思落誰(shuí)家？ 《秋夜牽情》 宋.朱淑真 彈壓西風(fēng)擅眾芳, 十分秋色為誰(shuí)忙。 一枝淡貯書(shū)窗下, 人與花心各自香。 朱淑真 月待圓時(shí)花正好，花將殘后月還虧。 須知天上人間物，同稟清秋在一時(shí)。 《桂花》宋.呂聲之 獨占三秋壓眾芳,何夸橘綠與橙黃。 自從分下月中秋,果若飄來(lái)天際香。 《東城桂》唐·白居易 遙知天上桂花孤，試問(wèn)嫦娥更要無(wú)； 月宮幸有閑田地，何不中央種兩株。 宋·朱熹 亭亭巖下桂，歲晚獨芬芳。 葉密千層綠，花開(kāi)萬(wàn)點(diǎn)黃。 《采桑子》李綱 幽芳不為春光發(fā)，直待秋風(fēng)，直待秋風(fēng)，香比余花分外濃。 步搖金翠人如玉，吹動(dòng)瓏璁，吹動(dòng)瓏璁，恰似瑤臺月下逢。 枝頭萬(wàn)點(diǎn)妝金蕊，十里清香，十里清香，介引幽人雅思長(cháng)。 玉壺貯水花難老，凈幾明窗，凈幾明窗，褪下殘英簌簌黃。 八月桂花香 羅文 將要入夢(mèng),幾番起伏終不平. 到如今都成煙雨 今夜成空,宛若回*袖底風(fēng) 幽幽一縷香飄在深深舊夢(mèng)中 繁華若景一生憔悴在風(fēng)里 回頭是無(wú)晴也無(wú)雨 明月小樓孤獨無(wú)人訴情衷 人間有我殘夢(mèng)會(huì )醒 漫漫長(cháng)路起伏不能由我 人海漂泊嘗盡人情淡薄 熱情熱心換冷淡冷漠 任多少深情都像寂寞 人隨風(fēng)波只在花開(kāi)花又落 不管世間滄桑如何 你已乘風(fēng)去滿(mǎn)腹相思都沉默 只有桂花香暗飄過(guò) 市花 杭州： 杭州用桂花做市花不在于桂花的花型多么美，多么大，而在于更深層次的內涵，桂花是一種有內涵的花。 *先它的香氣濃郁，優(yōu)雅怡人。每當金秋時(shí)節桂花開(kāi)放時(shí)，杭州滿(mǎn)城彌漫著(zhù)桂花香，令人感覺(jué)舒暢歡愉。 其次，歷代文人墨客對杭州桂花的吟誦數不勝數，可見(jiàn)桂花在杭州的種植也是很有歷史的，并且是千百年來(lái)一直為人們所喜歡的。 *在桂花時(shí)節來(lái)杭州游玩的游客無(wú)不為其傾倒，桂花香已經(jīng)成為了杭州的一種標志。 蘇州： 蘇州市花為桂花。 桂花屬木犀科常綠喬木，我國已有兩千多年的栽培歷史，被評為十大傳統名花之一。民間曾廣泛流傳一段神話(huà)：說(shuō)月中有株桂樹(shù)，高達500丈。漢朝河西人吳剛，因學(xué)仙不遵道規，被罰去月里伐桂。但此樹(shù)隨砍隨合，永砍不倒，他終年辛勞，只準在中秋桂花開(kāi)時(shí)才可歇息。毛主席所吟的“問(wèn)訊吳剛何*，吳剛捧出桂花酒”，就是對這故事生動(dòng)的潤飾。歷代民間皆視桂花為吉祥之兆。舉凡中榜登科，仕途得志被稱(chēng)為“折桂”。對獲得殊榮者則譽(yù)為擁有“桂冠”。廣西有些少數民族的青年男女，還喜歡用桂花贈予意中人，以表傾慕之情，故有“一枝桂花一片心，桂花林中結終身”的諺語(yǔ)。 此外，桂花還是瀘州市、桂林市、南陽(yáng)市、馬鞍山市的市花。