江蘇沭陽(yáng)慈姑哪里便宜/江蘇慈姑行情價(jià)格

慈姑（學(xué)名：Sagittaria trifolia L. var. sinensis (Sims.) Makino ）澤瀉科多年生草本植物，生在水田里，葉子像箭頭，開(kāi)白花。地下有球莖，黃白色或青白色，以球莖作蔬菜食用?？梢猿?。也作茨菰。本變種與原變種不同在于：植株高大，粗壯；葉片寬大，肥厚，頂裂片先端鈍圓，卵形至寬卵形；匍匐莖末端膨大呈球莖，球莖卵圓形或球形，可達5-8×4-6厘米；圓錐花序高大，長(cháng)20-60厘米，有時(shí)可達80厘米以上，著(zhù)生于下部，具1-2輪雌花，主軸雌花3-4輪，位于側枝之上；雄花多輪，生于上部，組成大型圓錐花序，果期常斜臥水中；果期花托扁球形，直徑4-5毫米，高約3毫米。種子褐色，具小凸起。

育苗

為了促使慈姑早出芽，育苗前可*行催芽。催芽的方法是將留種用的頂芽用蘆席或草包圍好，上面覆蓋濕草，干燥時(shí)灑些溫水，保持在15℃以上和一定的濕度，經(jīng)10-15天出芽后，再進(jìn)行露地育苗。如栽植較晚，氣溫已達15℃以上時(shí)，可不經(jīng)催芽而直接育苗。清明前、后插秧，以株、行距各8厘米為宜。栽插深度要求頂芽第3節位入土2厘米，以利生根，水深保持3厘米左右，以利提高土溫，促進(jìn)幼苗生長(cháng)健壯。 [4] 

定植

慈姑秧苗的定植要根據各地的氣候條件，在谷雨或立夏定植。與其它作物套種的，多在小滿(mǎn)前、后定植，定植前要準備好本田，整地要求松軟平坦。定植時(shí)拔起秧苗，摘除外圍葉片，僅留16-20厘米葉柄，以免定植后遇風(fēng)搖動(dòng)，影響成活。栽植時(shí)將根部插入土中10厘米左右，隨即將根部泥土填平。植株的行距因品種而異，一般生長(cháng)期長(cháng)、發(fā)棵大的株、行距為40厘米見(jiàn)方，畝栽5000-6000株。 [4] 

水肥管理

慈姑整個(gè)生育期要保持淺水層，嚴防干旱。苗期要淺水勤灌，以提高土溫。栽植后約1個(gè)月，可排水擱田，使根深扎;高溫期間，夜間可灌水降溫，植株大量抽生匍匐莖時(shí)，可適當排水擱田，保持土壤干干濕濕，促使大量抽生匍匐莖。后期維持淺水，保持球莖膨大的需要。慈姑生長(cháng)期，需肥量大。為了不斷滿(mǎn)足慈姑生長(cháng)發(fā)育對肥的要求，可在生長(cháng)期間追肥2-3次。 [4] 

耘耥除草

慈姑栽植1個(gè)月至開(kāi)始形成球莖止，需經(jīng)常進(jìn)行耘耥、除草。后期去老葉，以改善通風(fēng)透光條件。*后1次除草、剝葉時(shí)，可結合進(jìn)行培土，以保護根系和匍匐莖。 [4] 

捺葉

在耘田時(shí)，結合捺葉，將枯黃的葉腳踩入泥中;同時(shí)進(jìn)行剝葉，在球莖膨大期間，每株僅留7-8片葉，將外葉和老葉剝去，改善行間通風(fēng)透光條件，減少病蟲(chóng)危害。待新葉抽出2-3片時(shí)，還要向根際培土，以利球莖生長(cháng)。慈姑在生長(cháng)前期結合耘田除草進(jìn)行捺葉，即捺除植株外圍的黃葉，只留當中綠葉5-8片，慈姑一般從小暑開(kāi)始捺葉，每隔20天捺葉1次，共捺3-4次，直到白露為止。白露以后，慈姑大量抽生匍匐莖，進(jìn)入結球階段，這時(shí)應保護綠葉面積和地下根系，以加強養分的制造和吸收。 [4] 

采收

采收時(shí)間因地區不同而異。山東一帶自秋季初霜后（莖葉枯黃時(shí)）到第2年球莖發(fā)芽前，即11月至翌年3月，可隨時(shí)采收，在霜降到大雪期間采收較多，在地上部莖葉剛枯黃時(shí)采收產(chǎn)量較低，一般延遲采收產(chǎn)量高。這是因為莖葉剛枯黃時(shí)，短縮莖中的養分仍可繼續向球莖輸送，使球莖繼續膨大，從而增加產(chǎn)量。所以，在10月底到11月初排去田水，并割去慈姑葉片，留茬15厘米左右。割葉后每隔2m開(kāi)溝，溝深30厘米左右，畦面曬干并整細，套種越冬青菜，既可增加慈姑產(chǎn)量，又可在1-2月蔬菜淡季供應上市，提高經(jīng)濟效益。

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