芍藥（學(xué)名：Paeonia lactiflora Pall.），別名別離草、花中宰相，屬五椏果目，芍藥科芍藥屬芍藥組多年生草本。塊根由根頸下方生出，肉質(zhì)，粗壯，呈紡錘形或長(cháng)柱形，粗0.6～87.5px。芍藥花瓣呈倒卵形，花盤(pán)為淺杯狀，花期5～6月，花一般著(zhù)生于莖的頂端或近頂端葉腋處，原種花白色，花瓣5～13枚。園藝品種花色豐富，有白、粉、紅、紫、黃、綠、黑和復色等，花徑10～30厘米，花瓣可達上百枚。果實(shí)呈紡錘形，種子呈圓形、長(cháng)圓形或尖圓形。芍藥被人們譽(yù)為“花仙”和“花相”，且被列為“十大名花”之一，又被稱(chēng)為“五月花神”，因自古就作為愛(ài)情之花，現已被尊為七夕節的代表花卉。另外，“憨湘云醉眠芍藥裀”是被譽(yù)為紅樓夢(mèng)中經(jīng)典情景之一。

生態(tài)學(xué)特性

喜光照，耐旱。芍藥植株在一年當中，隨著(zhù)氣候節律的變化而產(chǎn)生的階段性發(fā)育變化主要表現為生長(cháng)期和休眠期的交替變化。其中以休眠期的春化階段和生長(cháng)期的光照階段*為關(guān)健。芍藥的春化階段，要求在0℃低溫下，經(jīng)過(guò)40天左右才能完成．然后混合芽方可萌動(dòng)生長(cháng)．芍藥屬長(cháng)日照植物，花芽要在長(cháng)日照下發(fā)育開(kāi)花，混合芽萌發(fā)后，若光照時(shí)間不足，或在短日照條件下通常只長(cháng)葉不開(kāi)花或開(kāi)花異常。

病蟲(chóng)害防治

芍藥病害

芍藥病害主要有芍藥灰霉病、芍藥褐斑病、芍藥紅斑病、芍藥銹病

主要價(jià)值

食用價(jià)值

1.芍藥花粥

做法是:選取色白陰干的芍藥花6克,粳米50克,白糖少許。用粳米加適量水煮熟,再放入芍藥花瓣再煮2一3分鐘即可出鍋,加入白糖即成。清爽可口,香醇誘人,飲用芍藥花粥可以養血調經(jīng),治肝氣不調、血氣虛弱而見(jiàn)脅痛煩躁、經(jīng)期腹痛等癥。

2.芍藥花餅

3.芍藥花茶

藥用價(jià)值

芍藥的根鮮脆多汁，可供藥用。根據分析，芍藥根含有芍藥甙和安息香酸，用途因種而異。中醫認為：中藥里的白芍主要是指芍藥的根，它具有鎮痙、鎮痛、通經(jīng)作用。對婦女的腹痛、胃痙攣、眩暈、痛風(fēng)、利尿等病癥有效。

觀(guān)賞價(jià)值

芍藥可做專(zhuān)類(lèi)園、切花、花壇用花等，芍藥花大色艷，觀(guān)賞性佳，和牡丹搭配可在視覺(jué)效果上延長(cháng)花期，因此常和牡丹搭配種植。芍藥屬于十大名花之一，也可做切花。

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