山西絳縣景田苗木種植專(zhuān)業(yè)合作社；山楂苗3年以上缺貨，地徑3-5公分山楂樹(shù)即將斷貨，8-15公分以上山楂樹(shù)貨量充足；

2020年山楂樹(shù)價(jià)格走向，3年之內由于山楂水果價(jià)格回升；帶動(dòng)山楂樹(shù)價(jià)格小幅上漲。8-15公分山楂樹(shù)供應數量；10000棵。

形態(tài)特征

落葉小喬木。枝密生，有細刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。葉片三角

山楂樹(shù)果實(shí)

狀卵形至棱狀卵形，長(cháng)2～6cm，寬0.8～2.5cm，基部截形或寬楔形，兩側各有3～5羽狀深裂片，基部1對裂片分裂較深，邊緣有不規則銳鋸齒。復傘房花序，花序梗、花柄都有長(cháng)柔毛；山楂樹(shù)開(kāi)花顏色純白色，花白色，有獨特氣味。直徑約1.5cm；萼筒外有長(cháng)柔毛，萼片內外兩面無(wú)毛或內面頂端有毛。山楂果果深紅色，近球形?；ㄆ?～6月，果期9～10月。

果實(shí)性狀

品種不同；果實(shí)有小，中，大，類(lèi)球形，直徑0.8～1.4cm，有的壓成餅狀。表面棕色至棕紅色，并有細密皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡，基部有果?；蛞衙撀?。質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。

分布范圍

山楂主產(chǎn)山東、河南、山西、河北、遼寧。

生長(cháng)特性

（1）根系淺，發(fā)根難，根蘗苗多

山楂為淺根性樹(shù)種，主根不發(fā)達，但生長(cháng)能力強，在瘠薄山地也能生長(cháng)。側根的分

山楂花

布層較淺，多分布在地表下30～60厘米土層內，*深可達90厘米，10厘米以上和90厘米以下土層內的根量很少。側根主要分布在40厘米左右的土層內，根系的水平分布范圍，約為樹(shù)冠的2～3倍。

山楂苗定植后，當年發(fā)根較晚。因此，定植當年地上部生長(cháng)較弱，第2年緩苗后，長(cháng)勢轉旺，以后便一年比一年旺。但修剪時(shí)不能因長(cháng)勢旺而大甩大放，甚至連延長(cháng)枝也不剪，這樣會(huì )影響樹(shù)體結構和骨架牢固，影響枝組的合理分布，雖然可能提早結果，但結果面積小，產(chǎn)量低。

山楂的根系常發(fā)生不定芽，形成根蘗苗，且多發(fā)生在5～20厘米的表層土壤中?？捎糜诜敝趁缒净蚋?。

（2）山楂的頂端優(yōu)勢強于蘋(píng)果、梨樹(shù)

因其頂端優(yōu)勢強，所以，樹(shù)冠內部的中、短枝和小枝組的壽命相對較短，結果后很易衰亡。頂端優(yōu)勢越強的樹(shù)，內膛光禿的現象也越嚴重。所以修剪時(shí)應注意抑制頂端優(yōu)勢，維持樹(shù)冠內膛枝組的健壯生長(cháng)。抑制頂端優(yōu)勢的常用方法，是加大骨干枝的開(kāi)張角度。頂端優(yōu)勢減弱以后，內膛的中、短枝轉化力增強，副芽和隱芽也可能萌發(fā)新枝，利用這些枝條培養結果枝組，可使內膛充實(shí)、豐滿(mǎn)，擴大結果面積，提高果實(shí)產(chǎn)量。

（3）山楂的頂芽肥大、飽滿(mǎn)，延伸能力強

山楂的頂芽萌發(fā)后，往往獨枝延伸生長(cháng)，而且生長(cháng)勢很強，生長(cháng)量很大，這對下部側芽的萌發(fā)和生長(cháng)，有明顯的抑制作用。

山楂除頂芽肥大外，以下的2～3個(gè)側芽，也比較肥大，其萌發(fā)力也很強，長(cháng)勢也較旺，但下部側芽的萌發(fā)力則很弱，所以，枝條的下部和內膛，就比較容易光禿。

由于山楂發(fā)育枝前端的幾個(gè)芽萌發(fā)力較強，所以，樹(shù)冠外圍的枝條，往往多而密集，導致內膛光照惡化，小枝稀少，結果面積縮小，結果部位外移，影響產(chǎn)量。

（4）山楂樹(shù)適應性強　即使在山嶺薄地，生長(cháng)發(fā)育也比其他果樹(shù)為好；肥水條件較好的山楂園，容易獲得連年豐產(chǎn)，也不易出現大小年結果現象。

山楂樹(shù)體高大，樹(shù)冠常大于蘋(píng)果樹(shù)和梨樹(shù)，干性也很強，其中干常強于和大于一層主枝。

（5）山楂萌芽力中等，成枝力強

強旺的發(fā)育枝短截后，能抽生3～5個(gè)長(cháng)枝，長(cháng)枝以下還可能抽生幾個(gè)中、短枝，再往下的側芽便成為隱芽，這些隱芽不易萌發(fā)，所以，下部常易光禿。樹(shù)齡越大，隱芽萌發(fā)越困難。因此，山楂老樹(shù)較難更新。但在主枝基部的隱芽，有時(shí)可萌發(fā)徒長(cháng)枝，可代替下層枝進(jìn)行更新。

（6）幼樹(shù)生長(cháng)旺，發(fā)枝上強下弱，基部常不萌發(fā)，所以層性明顯　山楂幼樹(shù)發(fā)育枝的年生長(cháng)量，可達2．0米以上，而且有2次生長(cháng)現象，停止生長(cháng)的時(shí)間也比較晚。

山楂幼樹(shù)營(yíng)養生長(cháng)占優(yōu)勢，地下部根系的生長(cháng)也很快；離心生長(cháng)較快，水平生長(cháng)較弱；地上部樹(shù)冠擴展快，縱向生長(cháng)大于橫向生長(cháng)，發(fā)育枝在年周期中，可長(cháng)達40多節，枝條粗壯，但短枝很少，所以，幼樹(shù)的整形修剪，應在不影響骨架的前提下．盡量多留小枝和輔養枝，緩放臨時(shí)性長(cháng)枝，以期緩和樹(shù)勢，增加中、短枝數量，在擴大樹(shù)冠的同時(shí)，及早成花結果。

山楂幼樹(shù)未結果之前，一般長(cháng)勢很旺，一旦結果之后，生長(cháng)勢明顯減弱，營(yíng)養枝數量迅速減少，結果枝數量明顯增加，結果過(guò)多時(shí)，樹(shù)勢很易轉弱。

（7）山楂樹(shù)結果早，壽命長(cháng)　

山楂果

嫁接的山楂苗栽植后，一般2～4年即可開(kāi)花結果，以后便隨著(zhù)樹(shù)齡的增長(cháng)，產(chǎn)量逐年增加，到10年生前后，便進(jìn)入盛果期，到60～70年仍不衰老，繼續結果。單株或單行栽植的山楂樹(shù)，結果年限更長(cháng)，有的可達150年以上。但如修剪不當，忽輕忽重，則樹(shù)勢很易轉弱，產(chǎn)量大幅度下降，樹(shù)體壽命也明顯縮短。

（8）山楂樹(shù)成花容易結果早

山楂幼苗定植后，5年便可豐產(chǎn)，像蘋(píng)果樹(shù)那樣適齡不結果的現象是比較少見(jiàn)的。

由于山楂樹(shù)成花容易結果早，所以，在幼樹(shù)期間，如結果過(guò)多，易出現大小年結果現象；而成齡大樹(shù)，因樹(shù)體貯備營(yíng)養較多，只要結果不是過(guò)多，一般不出現大小年結果現象。

山楂的結果枝共有6種類(lèi)型：長(cháng)果枝、中果枝、短果枝、長(cháng)梢腋花芽果枝、中梢腋花芽果枝 。

繁殖方法

1） 根蘗苗繁殖：山楂每年都會(huì )在樹(shù)下自然發(fā)出較多的根蘗，是培育砧苗的好材料。春季將根蘗苗挖出，按苗的大小分別栽于苗圃中，苗的株行距一般為15~20X35~40厘米。栽苗前要整翻土地，施入益富源種植菌液10公斤左右，另需施入肥料，作畦得墑。栽勒后及時(shí)澆水，加強管理，秋季嫁接品種。

2） 根段扦插繁殖：把苗木出圃或果園施肥翻地時(shí)獲得的斷根收集起來(lái)。直徑0.4~1.0厘米的根

，剪成12~15厘米長(cháng)的根段，春季進(jìn)行扦插。扦插時(shí)要邊插根邊將土踩實(shí)，使根段與土貼緊，然后澆水時(shí)加益富源種植菌液每畝3-5公斤保墑。萌芽后及時(shí)去掉多余的芽子，只保留1個(gè)壯芽生長(cháng)，秋季嫁接品種。

3） 播種繁殖：各地在用種子繁殖時(shí)，都有成功的經(jīng)驗，但方法各異。通常是將野生山楂（山里紅）早采收，取種后，隨進(jìn)行水燙曝曬處理。其方法：先將種子淘洗干凈，放入60攝氏度的水中浸燙半小時(shí)，其間要隨時(shí)攪拌，使種子受熱均勻。再將經(jīng)水燙的種子取出，然后放入到稀釋300-500益富源微生物營(yíng)養液中冷水中浸泡5天，然后取出曝曬直至裂口。如果用購買(mǎi)的種子，應在水中浸泡24小時(shí)，經(jīng)過(guò)搓洗后再放入60攝氏度水中浸燙，半小時(shí)后放入冷水浸泡5~7天。白天將種子在水泥場(chǎng)上或石板上曝曬，夜間再浸入水中，反復進(jìn)行直至種子有50%以上裂口時(shí)，再進(jìn)行砂藏層積。砂藏的溫度為0~5攝氏度，經(jīng)80天層積，便可催芽播種于大田，培育砧木苗。

主要價(jià)值

營(yíng)養功效

山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，還含有黃酮類(lèi)、內酯、

糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類(lèi)食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿(mǎn)、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有三萜類(lèi)及黃酮類(lèi)等藥物成分，具有顯著(zhù)的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。

藥用價(jià)值

功效分類(lèi)：消食藥；祛瘀藥。

科屬分類(lèi)：薔薇科。

別名：朹、檕梅、朹子、鼠查、羊梂、赤爪實(shí)、棠梂子、赤棗子、山里紅果、酸棗、鼻涕團、柿樝子、茅樝、猴樝、映山紅果、海紅、酸梅子、山梨、酸查、小葉山楂、山果子。

性味：酸甘；微溫；無(wú)毒。

歸經(jīng)：脾經(jīng)；胃經(jīng)；肝經(jīng)；肺經(jīng)。

功能：消食積；化滯瘀。

主治：飲食積滯，脘腹脹痛，泄瀉痢疾，血瘀痛經(jīng)，閉經(jīng)，產(chǎn)后腹痛；惡露不盡。

用法用量：內服：煎湯，3-10克；或入丸、散。外用：適量，煎水洗或搗敷。

生態(tài)環(huán)境：山楂生于海拔100-1500m的溪邊、山谷、林緣或灌木叢中。

2018山楂種植的前景

山楂的功效主要是消食健胃、行氣散瘀等。山楂含多種有機酸?？诜笤鰪娢敢核岫?，提高胃蛋白酶活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化。山楂對胃腸運動(dòng)功能具有調節作用，對痙攣狀態(tài)的胃腸平滑肌有抑制作用，對松弛狀態(tài)的平滑肌有興奮作用。山楂可以降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化。對心血管系統也有一定的作用，此外山楂還具有增強心肌收縮力、增加心排血量的作用。

山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。

綜上所述，除了我們日常所知的山楂促進(jìn)消食外，它還有很多藥用功效。某環(huán)境醫學(xué)研究*關(guān)人員對國內常見(jiàn)的30種水果的抗氧化活性進(jìn)行測定后，認為山楂的抗衰老作用位居群果之*。因此2017種植山楂具有非常深遠的意義。

山楂是我國山野常見(jiàn)的一種果實(shí)，顏色十分艷麗，味道酸。是做冰糖葫蘆常見(jiàn)的材料。山楂的果實(shí)在市場(chǎng)上的需求量并不大，市場(chǎng)上常見(jiàn)的與山楂有關(guān)的，往往是山楂加工出來(lái)的產(chǎn)品，因此種植山楂要往別的方向去考慮。

2018種山楂賺錢(qián)嗎？

根據往年的行情來(lái)看，單純賣(mài)果子的效益并不是很理想，我們對2017種植山楂的種植戶(hù)的建議是，進(jìn)行深加工，做成果汁或者是營(yíng)養品，*好在種植之前和各加工廠(chǎng)聯(lián)系好，確保穩定獲利。

山楂屬我國特有果樹(shù)，近幾年發(fā)展速度迅猛，栽培面積已達七百*，約占我國果樹(shù)總面積的10%。目前大部分為新栽樹(shù)或初結果樹(shù)，根據目前產(chǎn)量及栽培管理情況預測，*山楂總產(chǎn)將達300萬(wàn)噸。山楂的鮮食量不大，主要出路在于加工，因此養殖戶(hù)一定要注意想好深加工出路。

山楂通過(guò)加工可以制成山楂餅、山楂糕、山楂片、山楂條、山楂卷、山楂醬、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐頭、山楂糖葫蘆等各種產(chǎn)品，經(jīng)濟效益可觀(guān)。

2018山楂樹(shù)種植效益分析

以種植10畝山楂樹(shù)為例：

場(chǎng)地費用：2800元/月；

人員工資：7000元/月；

水電雜費：300元/月；

出售景區專(zhuān)用山楂樹(shù)、廣場(chǎng)綠化、道路綠化、山楂苗、成品山楂樹(shù)苗、嫁接山楂樹(shù)、掛果山楂樹(shù)、原生山楂樹(shù)、淘汰山楂樹(shù)、野生大山楂樹(shù)、大規格山楂樹(shù)、綠化山楂樹(shù)；

山楂樹(shù)規格地徑3-5公分4-6公分8-10公分12-14公分-15-18-20公分山楂樹(shù)

大山楂樹(shù)規格25-30-40-50-60公分大山楂樹(shù)、全冠山楂樹(shù)，占地山楂樹(shù)、全冠價(jià)格。  

山楂樹(shù)品種介紹；大金星、大五棱山楂樹(shù)、歪八紅山楂樹(shù)、大棉球山楂樹(shù)；占地山楂樹(shù).

【山楂樹(shù)】詳細說(shuō)明介紹；3公分山楂樹(shù)掛果率百分之70.4公分山楂樹(shù)掛果率80。  

山楂樹(shù)冠幅介紹；精品山楂樹(shù)供應高度1.5-2-2.5-3-3.5米山楂樹(shù)，冠幅直徑1-1.5-1.8-1.3-1.5-2米-3米山楂樹(shù)價(jià)格。

山西絳縣山楂種植面積2000余畝，新品種；甜山楂樹(shù)，主要品種有“大金星”、 “大五棱”、大棉球“絳縣粉口”等品種，已有超過(guò)30年的栽培歷史，素有“絳縣山楂甲天下”的美譽(yù)。1985年被*農業(yè)部命名為“優(yōu)質(zhì)山楂基地”、“*優(yōu)質(zhì)樹(shù)苗基地”。 我縣為了打造健康、安全的綠色產(chǎn)品，對*山楂樹(shù)從選種、育苗、栽培到定植，每道工序都嚴格把關(guān)，并使用專(zhuān)用營(yíng)養肥稀釋液滴注新技術(shù)，配合施用農家有機肥，從根本上增強了樹(shù)勢及果樹(shù)對病蟲(chóng)害的抵御力，從而杜*了優(yōu)肥、殘留農藥對人體的危害。山楂果個(gè)大、果面紅、果點(diǎn)少，真正屬于綠色、無(wú)公害、純天然食品 。

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