不知火品種介紹        （金華市露芳果樹(shù)園藝場(chǎng)）   早于2003年春季引入浙江金華，采用高接換種技術(shù)嫁接后，2004年開(kāi)始掛果。不知火雜柑是由日本農水省園藝試驗場(chǎng)久留米分場(chǎng)口之津試驗站1972 年以清見(jiàn)與中野3號椏柑雜交育成不知火雜柑品質(zhì)佳，表現為果實(shí)大，平均果重200克，大400克以上。果實(shí)倒卵形，多有突起短頸；果皮黃橙色，10月上旬開(kāi)始著(zhù)色，12月上旬完全著(zhù)色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，果汁糖度在13%以上，高達18%，味*甜；次年2～3月成熟，風(fēng)味*好。不知火吸引人的地方在于不僅味道清甜，而且果肉清脆，咬在嘴里清脆化渣，是一種很好的享受。樹(shù)體：用枳作砧樹(shù)勢較弱，幼樹(shù)樹(shù)姿較直立，進(jìn)入結果期后開(kāi)張。枝梢密生，細而短。刺隨樹(shù)齡的增長(cháng)逐漸消失。葉略小，與椪柑相似。葉厚，翼葉較大。樹(shù)體耐寒性與清見(jiàn)相同。對潰瘍病、瘡痂病的抗性與雙親一樣強。果實(shí)：幾乎全是單花，但也有總狀花?；ǖ拇笮”惹逡?jiàn)和椪柑大。有花粉，但花粉量少，且多數是畸形花。無(wú)核果率很高，即使有核，種子數也*少。單性結果強。單果重200-280g,是寬皮柑桔中的大果形。果形倒卵形或扁球形，果形指數1.00-2.00。果形和果實(shí)大小都不整的，果梗部似三寶柑，有突起短頸，也有完全無(wú)短頸的，無(wú)頸的扁平果頂多有臍。果皮黃橙色，10月中旬開(kāi)始著(zhù)色，12月上旬完全著(zhù)色。果皮厚3.5-5mm。成熟果果皮略粗。易剝皮，有椪柑香味，無(wú)浮皮。果肉橙色，肉質(zhì)柔軟多汁，囊壁*薄而軟。果汁糖度13-14度。不同的栽培地，也有高達16度的。成熟時(shí)酸為1%左右。成熟期2-3月。風(fēng)味*好，品質(zhì)優(yōu)。因為果實(shí)耐寒性較溫州蜜桔弱，且果實(shí)須在樹(shù)上越冬成熟，所以栽培地的年均氣溫必須在16.5度以上，到采收前-3度以下的低氣溫持續時(shí)間不能太長(cháng)。果皮較脆，易發(fā)生貯藏病害，如水腐、褐斑病等。遇上夏秋干旱年份，果汁含糖量雖有所提高，但減酸慢，因此，秋季干旱應及時(shí)灌水。由于不知火樹(shù)勢弱，為了維持樹(shù)勢，用枳砧育苗定植，長(cháng)勢較弱，加強土壤管理，進(jìn)行深耕、施堆肥等。施肥量要比溫州蜜桔多，每0.1公頃產(chǎn)量4噸，一年應施氮40-60公斤。果實(shí)成熟期在2-3月，留在樹(shù)上越久，糖度越高，酸越低，汁胞和肉質(zhì)越柔軟，風(fēng)味越佳。但依不同年份而異，有的年份12月果皮就開(kāi)始龜裂，呈現水腐，進(jìn)而爛果。所以，1月上中旬（因地區而異）發(fā)生水腐果應立即采收。為了防止水腐果發(fā)生和果梗部凸出。提高品質(zhì)，*用溫室設施栽培。

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