現在市場(chǎng)有一種脆柿子樹(shù)，青皮柿子，口感像蘋(píng)果一樣脆，吃起來(lái)脆脆的，甜甜的是什么品種？答：目前山西運城有一種新品種柿子樹(shù)結果不用等成熟，就能直接吃，叫陽(yáng)豐柿子樹(shù)，產(chǎn)量高，果肉脆。
山西運城長(cháng)景苗木種植合作社，培育的有1-3年的柿子苗，粗度0.8-3公分，還有果園定值好的柿子樹(shù)4-12公分，可以挖土球。
陽(yáng)豐甜柿：果實(shí)扁圓形，平均果重230克，*大果重400克，成熟時(shí)果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀(guān)艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質(zhì)硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉質(zhì)致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質(zhì)特佳。單獨栽培時(shí)無(wú)核，配置授粉樹(shù)后產(chǎn)量增加，但果實(shí)種子數增多。陽(yáng)豐耐貯運，不裂果。重慶地區在8月中下旬即可食用，9月上旬開(kāi)始著(zhù)色，9月中下旬成熟，可留樹(shù)至國慶節后上市，而品質(zhì)風(fēng)味更佳。采后自然存放20天后即變軟，肉質(zhì)軟粘、糖度更高、風(fēng)味更好。
大秋（又叫太秋）甜柿子跟很多采摘之后浸泡石灰水來(lái)去除澀味的脆柿是不一樣，大秋甜柿采摘之后便能直接去皮食用，口感清涼甜美，沒(méi)有一點(diǎn)澀感，在完全成熟后，甜度可以達到20度以上。甜也要被咱們看得見(jiàn)，從側面切開(kāi)，可以看到一個(gè)形式八角星模樣的圖案，糖分從中心散開(kāi)，也是整個(gè)脆柿*甜的部分，都稱(chēng)它為“冰糖心”。有著(zhù)“冰糖心”的甜柿在市面上不多見(jiàn)，大秋（又叫太秋）甜柿的生態(tài)產(chǎn)地多在平樂(lè )的高山上，海拔較高，平均晝夜溫差大，降雨量適中，很適合大秋（又叫太秋）的生長(cháng)環(huán)境。

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