鮮核桃 青皮核桃 紙皮鮮核桃 核桃鮮果多少錢(qián)一斤

鮮核桃，顧名思義是未經(jīng)過(guò)干燥過(guò)程的核桃，通常指7月份結的核桃，去皮后的鮮核桃仁可以直接食用，也可用于烹飪。
鮮核桃中人體必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于儲存一段時(shí)間后的干核桃,這說(shuō)明干核桃在干燥的過(guò)程中，由于高溫、光照、通風(fēng)等因素影響，*大地加速了養分的流失。
中文名 鮮核桃 季 節 7月份結的核桃 拼 音 xian he tao 功 用 直接食用 烹飪
目錄1 功用 2 營(yíng)養價(jià)值 3 食用量
功用編輯
7月份結的核桃，去皮后的鮮核桃仁，可以涼拌和炒菜用。
鮮核桃具有補腦的作用。

營(yíng)養價(jià)值編輯
核桃生食營(yíng)養損失*少，在收獲季節不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。
目前，吃鮮核桃仁在發(fā)達*比較普遍。有關(guān)科技開(kāi)發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù)，相信在不久的將來(lái)，中國的消費者就能隨時(shí)隨地吃到營(yíng)養美味的鮮核桃仁了。
食用量編輯
關(guān)于核桃仁的食用量，一般認為每天吃5～6個(gè)核桃，約20～30克核桃仁為宜；吃得過(guò)多，會(huì )生痰、惡心；此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
但野生的鮮核桃有毒，吃多了，會(huì )漲肚，感覺(jué)特別的油，而且，第二天早晨起來(lái)頭發(fā)會(huì )感覺(jué)特油膩。

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